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2015-04-11
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犹记得5年前一大班朋友与两位朋友庆生, 就是在金田, 当时大家嘻嘻哈哈, 非常愉快, 店家还送上烤三文鱼皮哩~ 前天, 在尖沙咀工作, 午餐也没吃得多, 游到宝勒巷时胃和肚已经奏起乐曲….好! 今晚就要吃个够! 独个儿走了上去金田食放题~ 放题的好处就是一人也能吃.从基本的刺身、寿司、天妇罗到一品料理等等也不缺, 还有酒精饮品, 不过要额外加钱啦~ 因为太肚饿, 几乎每张纸我都有选兼下单.自己肠胃唔好, 所以一来就先不吃冷食, 要暖暖胃可吃日式茶碗蒸, 有冬菇、日式鱼蛋和蟹柳, 好够滑. Btw, 日式茶碗真的美~清酒煮蚬及清酒煮青口, 两款水准都几好, 最喜欢清酒的份量控制得宜, 不会令蚬或青口变苦. 蚬肉是中等size, 看到蚬打开后有与另一边黏著就知是够新鲜. 一人份量一碗有7只.青口肉质够实净但不‘鞋’, 所以不会痴牙. 连吃4只也是同一质素.很久没吃枝豆啦, 见到金田有, 也来一客, 不过有些少失望, 蒸熟或滚熟的枝豆本身味道没太多, 而少少的调味料也尝不到, 可以说是很寡啊~肠胃够暖了吧, 可以吃生冷食物了~ 当然是刺身啦~ 即使我点的份量不多, 但就这个presentat
从基本的刺身、寿司、天妇罗到一品料理等等也不缺, 还有酒精饮品, 不过要额外加钱啦~ 因为太肚饿, 几乎每张纸我都有选兼下单.
自己肠胃唔好, 所以一来就先不吃冷食, 要暖暖胃可吃日式茶碗蒸, 有冬菇、日式鱼蛋和蟹柳, 好够滑. Btw, 日式茶碗真的美~
日式茶碗蒸
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清酒煮蚬
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清酒煮青口
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枝豆
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拌了黑醋的柚子烟鸭胸沙律是一道很美味的开胃菜. 黑醋汁是沉在底, 所以食时一定要拌匀, 本以为柚子是杨枝, 原来是西柚, 原来西柚的清甜跟其余的蔬菜更合拍.
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烧菠萝及忌廉粟米焗蚝也是美味之选. 菠萝烧得够焦, 但依然有适量果汁溢出及烧烤味. 金田的焗蚝可算是暂时吃过几家放题做得最好的, 蚝肉的珍珠位要用叉刮好几下先甩出, 证明是新鲜焗出而非死蚝, 还有忌廉汁不会过浓盖过蚝味.
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从8:30PM开始吃尽两小时的一人放题, 临走时一边场的客人都已离开. 而另一边还是坐满人. 与其他放题店相比, 金田的面积不算大, 但喜欢用餐环境不会过份嘈吵又坐得舒服, 最重要是用餐区域没有油烟味, 这点对我来说很重要.
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