Chateau @ Central (已結業)

Item: Chateau @ Central
Rating: 4
Author: ooiooi

128 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

1997

中环

$101-200

西式

121

ooiooi

等级4

341

今日去中环出job，顺便揾位知己共享晚餐，之前上网做了功课，决定拣呢间又有我最爱嘅生蚝又有得饮2柸嘅法式餐厅Chateau aqua oyster & wine。餐厅装潢简单但又不失浪漫嘅气氛，一入门口就有个热带鱼嘅鱼𫚉，令我即时有种同生蚝近在止尺嘅感觉。加上场里里外外都放满左各式各样嘅酒樽，就可想像到老板绝对是一位品酒人士。转个角度餐厅嘅另一面仲设有间party room,可供想聚会狂欢嘅客人尽兴，亦唔会打扰到其他顾客真是细心至极。话说回来，我地坐底后就有位年轻嘅侍应就同我地介绍今日嘅生蚝精选，所以我地就交由佢发板先嚟半打生蚝，分别系la boite a bijoux(红宝石)，papin，special de Clair。侍应仲细心讲解三种生蚝嘅分别同食用嘅次序，仲有一种食蚝嘅礼仪，就系食完后要将蚝壳放反系个盘度。而对我自己口味嚟讲我最喜欢系papin虽然味道未算系最浓，但入口时一股海水嘅咸味，随后就系鲜，甜，饱满嘅口感，而家念起都仲回味无穷。另一不可不提嘅就系侍应为我地准备嘅餐酒rose d anjou，原本我知己系个不胜酒办嘅人，但呢酒rose绝对无令佢人醉只系令佢心醉，酒里有

今日去中环出job，顺便揾位知己共享晚餐，之前上网做了功课，决定拣呢间又有我最爱嘅生蚝又有得饮2柸嘅法式餐厅Chateau aqua oyster & wine。
餐厅装潢简单但又不失浪漫嘅气氛，一入门口就有个热带鱼嘅鱼𫚉，令我即时有种同生蚝近在止尺嘅感觉。加上场里里外外都放满左各式各样嘅酒樽，就可想像到老板绝对是一位品酒人士。转个角度餐厅嘅另一面仲设有间party room,可供想聚会狂欢嘅客人尽兴，亦唔会打扰到其他顾客真是细心至极。
话说回来，我地坐底后就有位年轻嘅侍应就同我地介绍今日嘅生蚝精选，所以我地就交由佢发板先嚟半打生蚝，分别系la boite a bijoux(红宝石)，papin，special de Clair。侍应仲细心讲解三种生蚝嘅分别同食用嘅次序，仲有一种食蚝嘅礼仪，就系食完后要将蚝壳放反系个盘度。而对我自己口味嚟讲我最喜欢系papin虽然味道未算系最浓，但入口时一股海水嘅咸味，随后就系鲜，甜，饱满嘅口感，而家念起都仲回味无穷。