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2017-08-25
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细个时爱吃的我，很喜欢看一套名叫「伙头智多星」的卡通片，中学生主角味吉阳一那充满创意的厨艺、其非常市井的「日之出食堂」，以及「味皇」对食物的评语，均给我留下不可磨灭的印象。想不到最近在香港，给我找到差不多感觉的日式食堂，讲的便是位于一熟食市场内的「满足食堂」。还记得「伙头智多星」第一集，味皇也是舍一间豪华西餐厅而去，反而在外表平凡的「日之出食堂」停下来，入去叫平民化的特厚炸猪扒丼，尝到了人间美味。而「满足食堂」同样给我大隐隐于市的感觉，外表虽然属无人留意的街市店铺，但实力不凡。据闻这里的老板兼大厨是日本人，所以食物有真正的日式食堂风味。先叫一个铁板澳洲和牛珍宝汉堡扒定食，不俗！首先份量不少，汉堡扒虽非爆汁，但亦不会干硬，而且肉内加入大量洋葱，配埋烧汁，好有日式家庭风味。此外，虽是熟食街市，但食物的摆设也不会太求其，红萝卜也有雕成心型呢，而且定食的泡菜、饭及味噌汤也OK。唯一要扣点分是铁板唔够热，少了一些食铁板食品的「啫啫声」。跟著所叫的静冈蒸蛋便精彩了。跟我们印象中的蒸蛋或茶碗蒸不同，这味外型像梳芙厘的静冈蒸蛋，其实像高汤上放了浮上来的、像泡沫般的梳芙厘，口感上不似吃蛋，但泡沫却充满蛋
还记得「伙头智多星」第一集，味皇也是舍一间豪华西餐厅而去，反而在外表平凡的「日之出食堂」停下来，入去叫平民化的特厚炸猪扒丼，尝到了人间美味。而「满足食堂」同样给我大隐隐于市的感觉，外表虽然属无人留意的街市店铺，但实力不凡。
据闻这里的老板兼大厨是日本人，所以食物有真正的日式食堂风味。
先叫一个铁板澳洲和牛珍宝汉堡扒定食，不俗！首先份量不少，汉堡扒虽非爆汁，但亦不会干硬，而且肉内加入大量洋葱，配埋烧汁，好有日式家庭风味。
铁板澳洲和牛珍宝汉堡扒定食
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此外，虽是熟食街市，但食物的摆设也不会太求其，红萝卜也有雕成心型呢，而且定食的泡菜、饭及味噌汤也OK。唯一要扣点分是铁板唔够热，少了一些食铁板食品的「啫啫声」。
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跟著所叫的静冈蒸蛋便精彩了。跟我们印象中的蒸蛋或茶碗蒸不同，这味外型像梳芙厘的静冈蒸蛋，其实像高汤上放了浮上来的、像泡沫般的梳芙厘，口感上不似吃蛋，但泡沫却充满蛋味，而汤上则有两、三种菇菌，外型有趣，味道清新，吃蛋奶素的朋友应会喜欢也。
静冈蒸蛋
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看菜单，这里有酒供应，也有不少居酒屋食品供应，已决定下次要和朋友在晚上来大吃大喝一番。
顺带一提，虽然这店位于旧式的熟食中心，但也有一铺位有冷气供应，夏天来也没大问题。当然，若你是食环境之人，你还是不适合此店的。
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