居食屋「和民」 (已結業)

情人节，街里爱人一对对，街上充斥著爱恋浪漫的薰围。单身也好，相恋也好，多年来我最爱的还是伴我成长进步的闺蜜好友。好友要为她的前路做工夫，特意到舒适的机场维修区取景。任务完成，追飞机追了无数次后，就返回东涌晚餐。东荟城餐厅选择不多，一于选定和民，大时大节等了约半小时。 情人节套餐好像不太化算，选择亦被局限，于是散叫。香烤芝士年糕 - 年糕煮得软软，烟烟韧韧，像是快要融化。芝士味香，但量太多；味过咸，融化的芝士亦做到拉丝效果。 酥炸软壳蟹寿司 - 一共六块，三人分享刚好。软壳蟹炸得松脆，炸粉不会太厚。饭卷中亦有牛油果、蔬菜，虽然味道不是非常相配，但中和了炸软壳蟹的油腻。 明太子年糕比萨 - 这个日式pizza是一个薄薄的脆饼，焗得非常香口脆身，值得一赞。上面的年糕烟韧，但不会太软；画上沙律酱及洒上葱花、紫菜丝，令味道更加丰富美味。 海鲜相扑锅（大）追加乌冬 - 吹了一天的冷风，滚下滚下的半锅使人暖笠笠。选了清淡的海带汤底，不会盖过海鲜的鲜味。材料丰富，有虾、带子、蚬、鱿鱼，尚算新鲜，但份量比预期中少，猜想是二人份量；配料有豆腐、金菇、粉丝、萝卜、菜蔬