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2014-03-18
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首先多谢老板给我们预备了一餐极丰富的晚餐。亦要多谢咁多位朋友带我来吃这顿饱到唔识郁的生日饭！(自从上年中减肥后，最饱的一餐）因为朋友之前来过，知道这小店主打传统法国菜，用餐时间最少四小时，所以今晚提早六时半开始。到达时因为太早，连老板也未到呢！餐厅可说是不时不食，如果没有提前预订，选择不多。（适合我这种选择困难症的病人)为左方便，我们决定吃唔洗谂咁多嘅晚餐。除此之外，再散叫了三款特别食物。晚餐头盆选了法国蜗牛，味道很浓，加上用了不同的菌类一起煮，非常yummy!其实除左蜗牛外，其他头盆亦非常出色，䳘肝好味不在话下，朋友点的洒煮青口份量惊人亦够鲜甜。还有法国地道菜猪耳仔吃，材料用猪耳仔，其他猪肉做成一个圆柱体，再切开一片片半CM咁食。我谂一般餐厅不容易吃到！头盘我们还加料，每人一只生蚝及两客黑松露炒蛋。生蚝新鲜，海水味浓郁。而黒松露炒蛋是用鸭蛋来煮的，比一般鸡蛋大一倍，老板亦好濶佬咁落左好多truffle!虽然本人一向不喜欢truffle的味道，但吃起来也觉得很香！晚餐有两款汤可供选择，龙虾汤及红菜头红梅汤。龙虾汤只是一般，味道不太够浓。红菜头汤就真材实料，浓郁的汤底加上raspberr
首先多谢老板给我们预备了一餐极丰富的晚餐。亦要多谢咁多位朋友带我来吃这顿饱到唔识郁的生日饭！(自从上年中减肥后，最饱的一餐）因为朋友之前来过，知道这小店主打传统法国菜，用餐时间最少四小时，所以今晚提早六时半开始。到达时因为太早，连老板也未到呢！
餐厅可说是不时不食，如果没有提前预订，选择不多。（适合我这种选择困难症的病人)
为左方便，我们决定吃唔洗谂咁多嘅晚餐。除此之外，再散叫了三款特别食物。
晚餐头盆选了法国蜗牛，味道很浓，加上用了不同的菌类一起煮，非常yummy!
其实除左蜗牛外，其他头盆亦非常出色，䳘肝好味不在话下，朋友点的洒煮青口份量惊人亦够鲜甜。还有法国地道菜猪耳仔吃，材料用猪耳仔，其他猪肉做成一个圆柱体，再切开一片片半CM咁食。我谂一般餐厅不容易吃到！
头盘我们还加料，每人一只生蚝及两客黑松露炒蛋。生蚝新鲜，海水味浓郁。而黒松露炒蛋是用鸭蛋来煮的，比一般鸡蛋大一倍，老板亦好濶佬咁落左好多truffle!虽然本人一向不喜欢truffle的味道，但吃起来也觉得很香！
晚餐有两款汤可供选择，龙虾汤及红菜头红梅汤。龙虾汤只是一般，味道不太够浓。红菜头汤就真材实料，浓郁的汤底加上raspberry带酸的味道，真的是开胃呢！
主菜有六款选择，羊架，牛扒，鱼汤，鱼扒，鸭肶和猪肠。除了猪肠我们所有都有点，大家分享。朋友说羊架十分好吃(本人不吃羊，所以不作评论）。牛扒肉身比较硬，但牛味十足，我亦喜欢这个味道，老板说牛是英国来的，虽然肉质比和牛硬，但味道比和牛浓，值得一试！鱼扒是原条上的，我试了一点，觉得偏咸，但看见朋友差点连骨也几乎食埋便知来头不少！我自己点了duck confit, 正到不得了，皮是脆脆的，配合红洒pear来吃，真的回味三日！最后是鱼汤，我想一般人不知是什么，菜色比较冷门一点。这个主菜就像中菜的炇鱼腩，汤底极鲜甜，有一点点的香味，老板Bonnie 说是用最贵的香料藏红花做成的，怪不得那么味美！
至于甜品，有两款选择，French meringue 和 fig tart。French meringue 甜度适中，加上酸酸的杂梅，一个真的不够吃呢！Fig tart 就水凖一般，不过不失。
重头戏就是最后出场的。。。生日蛋糕！系Bonnie特别为我准备的巨型macaron!!!! 朱古力饼底加上新鲜的raspberry, blackberry and blueberry......到左呢刻我已经饱到食唔落，不过都顶左八份一个！
这间小店可说是有heart的小店，食物质素比美五星级酒店，服务态度亲切！试问以后还虽浪费数千元到贵夹唔饱的餐厅吗？
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