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2013-01-22
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经过半年的欧洲交流体验后，深深感受到香港的重要，特别在吃的方面，也许是人在异地不懂四出寻宝吧，总觉得香港的大街小巷才是我觅食的好地方！所以回港后，决定开始写食评，记下自己的体验。选择豚王为我的第一炮，原因是我已经与拉面没见面半年了，而且半年来它的热潮仍未减退，特地找来C小姐一起聚旧。8:00到达见到等候的寥寥可数，以为很快便可以入座，殊不知人龙被一分为二，被侍应哥哥邀到另一条人龙排队。幸好与友人闲聊约20分钟便可以入座了。由于一早选好食物：豚王，配肩肉、葱，另加半熟蛋，所以不用5分钟便可以享用了。豚王($80)呈奶白色的汤底一如传闻般黏口，每一口就充满猪骨的精华，应该没有味精吧。拉面选了太面，挂汤力尚算可以，并不会煮得过淋，不错。可是略嫌叉烧瘦了一点，少了一份油香。而我最爱吃的半熟蛋则做得不错，流心程度高，蛋味亦十分浓郁，虽然要另加$15，但很值得一试。其他配料如葱和木耳亦合格有余。半熟蛋($15)虽然地方不大有点迫，但侍应的热情令小小的店铺充满气氛，值得再来试试它们的限定王！
选择豚王为我的第一炮，原因是我已经与拉面没见面半年了，而且半年来它的热潮仍未减退，特地找来C小姐一起聚旧。8:00到达见到等候的寥寥可数，以为很快便可以入座，殊不知人龙被一分为二，被侍应哥哥邀到另一条人龙排队。幸好与友人闲聊约20分钟便可以入座了。
由于一早选好食物：豚王，配肩肉、葱，另加半熟蛋，所以不用5分钟便可以享用了。
豚王($80)呈奶白色的汤底一如传闻般黏口，每一口就充满猪骨的精华，应该没有味精吧。拉面选了太面，挂汤力尚算可以，并不会煮得过淋，不错。可是略嫌叉烧瘦了一点，少了一份油香。而我最爱吃的半熟蛋则做得不错，流心程度高，蛋味亦十分浓郁，虽然要另加$15，但很值得一试。其他配料如葱和木耳亦合格有余。
半熟蛋($15)虽然地方不大有点迫，但侍应的热情令小小的店铺充满气氛，值得再来试试它们的限定王！
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