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2010-02-15
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一心想吃羊腩煲, 怎知坐底点菜时侍应才告知没有供应, 真有点失望, 但已坐下了, 惟有看看有无其他心水了.我和姜饼人合共叫了四𩠌:脆皮去骨牛肩 - 脆皮薄而不油, 牛肩似吃牛腩, 肉质松软不过干.日式香煎竹笋蚌 - 所谓日式, 是用日本甜酱油调味, 但我就不太欣赏, 觉得过甜, 也盖过蚌的鲜味. 竹笋蚌给炒得过火了, 变得韧靱的.蟹肉鲜虾蒸蛋白 - 蛋白嫩滑, 吃到清鸡汤的鲜甜, 面头的蟹肉鲜虾反而味道不出, 完全给蛋白抢了镜头.上汤煮豆苗 - 恰如其分, 健康清新.吃得饱饱但又怎能忘掉甜品呢, 我们要了一位杏仁茶和一碟擂沙汤圆.杏仁茶香滑味美, 很好喝啊!擂沙汤圆外皮不厚, 烟烟靱靱, 芝麻馅也炒得香浓.但…我依旧记挂著羊腩煲, 可能, 得不到才是最好.
一心想吃羊腩煲, 怎知坐底点菜时侍应才告知没有供应, 真有点失望, 但已坐下了, 惟有看看有无其他心水了.
我和姜饼人合共叫了四𩠌:
脆皮去骨牛肩 - 脆皮薄而不油, 牛肩似吃牛腩, 肉质松软不过干.
日式香煎竹笋蚌 - 所谓日式, 是用日本甜酱油调味, 但我就不太欣赏, 觉得过甜, 也盖过蚌的鲜味. 竹笋蚌给炒得过火了, 变得韧靱的.
蟹肉鲜虾蒸蛋白 - 蛋白嫩滑, 吃到清鸡汤的鲜甜, 面头的蟹肉鲜虾反而味道不出, 完全给蛋白抢了镜头.
上汤煮豆苗 - 恰如其分, 健康清新.
吃得饱饱但又怎能忘掉甜品呢, 我们要了一位杏仁茶和一碟擂沙汤圆.
杏仁茶香滑味美, 很好喝啊!
擂沙汤圆外皮不厚, 烟烟靱靱, 芝麻馅也炒得香浓.
但…我依旧记挂著羊腩煲, 可能, 得不到才是最好.
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