海港燒鵝海鮮酒家 (已結業)

这晚为Team Building活动的最后一站，下午整个部门也暂离岗位，数十人一起到城门水塘行山，其后便来到荃湾大鸿辉中心的海港酒楼吃顿Team Building Dinner。纵使有budget所限，但以海港的价位却绰绰有余，把原有的千多元晚餐，升级了数项包舍新增日本大元贝、把龙趸转为星斑、亦点了花雕蛋白长脚蟹等，价钱方面......不用我去理会。以同事的标准，他们总会说每款也好吃，可是以本人的标准，愈吃愈高要求的标准，却是稍有微言。简单一说吧，如招牌的海港烧鹅王，以一般的标准来说，看似没什么挑剔。可是我认为既是招牌菜，必定要十分重视。鹅肉明显不及鲜香，欠缺肉味，企图以酱汁遮掩鹅肉不鲜的事实，在一般人的角度，很容易能够暪天过海，但质素不佳亦是不争的事实。上汤龙虾伊面同事纷纷赞好，一尝也只是失望，上汤与伊面问题不大，只是伊面稍淋，没有咬劲，扣分是必然。龙虾肉虽爽口弹牙，但却毫不鲜甜，真正的龙虾鲜香并不是如此，质素遥不可及。长脚蟹以花雕蛋白伴蒸煮，看似有点睇头，但只是尝了一口蟹肉便能判断蟹肉毫不鲜甜，难成大器。整体而言，若放下身段，此餐并没不妥，普普通通还可接受。