楊記麻辣魚館 (長樂街)

营业中

休息中

笫一次，两个月前，只能吃微辣，食物有水准，水煮鱼，夫妻肺片，干煸四季豆，儿菜腊肉，每款都美味，麻辣度可接受 。第二次，一个月前，友人鼓励提高麻辣度，试后感觉良好，麻辣中仍带有食物鲜味，大快朶颐 。第三次，半个月前，尝试刴椒大鱼头，大麻辣度，难得仍保鱼云鲜嫩甜美，非常可口，鱼汁加面拌食，尽吸鱼汁精华，可以吃光 。笫四次，几日前，劲辣刴椒大鱼头，椒盐海中虾，大盆花菜，炸馒头，每一道均是滋味无穷，百吃不厌 。由微辣「升呢」至大辣，我的口味似乎是大改变，但其实最大原因，是厨师能严选食材，适当配料调味，令食物除了保持原有鲜味，更加上促进食欲的味道 。我由不好辣，变成无辣不欢，杨记的确是爱辣食客不二之选，值得推荐 。