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2012-04-25
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到了4月, 又是跟好朋友庆祝生日的时候, 这一次的聚会, 拣了家近月开业的店子, 就是iL Posto 97. 店子就在兰桂坊, 前身是Post 97, 现在就变成意大利餐厅. 星期六晚来到, 店外不算太热闹, 是太早了吧, 但店内一样没有太多客人, 全晚都只是有几台客人, 看来店子还需要守一守.这里环境走型格路线, 环境是几漆黑的, 相当有情调, 但对要拍照的朋友来讲, 是要花一番功夫了. 看看餐牌, 选择也不少, 就从几个不同范畴中挑选不同的食物.先来的当然是面包, 只试了香草包, 热度足够, 是几松软的, 朋友们更是吃完又吃, 应该合他们心意吧.Zuppa di astice - Sardinian style lobster soup $78: 7分, 要了两客龙虾汤分吃, 店方细心地帮我们分半, 怎知道一半的份量也不少, 单是喝完碗汤也有几分饱. 这里的龙虾汤, 是萨丁岛的风格, 热辣辣, 是几暖胃的. 偏浓, 但不会太咸, 而龙虾味未算太突出, 汤入面也有龙虾肉, 尚算新鲜.一早已通知店方以下四款食物也会分吃, 结果店方是一次过把四碟食物一同上台. 也因为这缘故, 令我们顾
这里环境走型格路线, 环境是几漆黑的, 相当有情调, 但对要拍照的朋友来讲, 是要花一番功夫了. 看看餐牌, 选择也不少, 就从几个不同范畴中挑选不同的食物.
先来的当然是面包, 只试了香草包, 热度足够, 是几松软的, 朋友们更是吃完又吃, 应该合他们心意吧.
Zuppa di astice - Sardinian style lobster soup $78: 7分, 要了两客龙虾汤分吃, 店方细心地帮我们分半, 怎知道一半的份量也不少, 单是喝完碗汤也有几分饱. 这里的龙虾汤, 是萨丁岛的风格, 热辣辣, 是几暖胃的. 偏浓, 但不会太咸, 而龙虾味未算太突出, 汤入面也有龙虾肉, 尚算新鲜.
一早已通知店方以下四款食物也会分吃, 结果店方是一次过把四碟食物一同上台. 也因为这缘故, 令我们顾此失彼. 以下去评有关温度的问题, 或许我们进食的先后次序是有影响的.Tortellini capesante e gamberi - Scallop and prawn tortellini, crustacean consommé, watercress $178: 6分, 在pasta一项中, 拣了自家制的tortellini, 质感偏厚身, 入面的虾肉跟带子也不太有鲜味, 加上只是微温, 影响了食味. 底下的清汤就太清太淡, 又温温吞吞的, 也是一般.
Prosciutto di San Daniele - San Daniele ham, arugula, parmesan mozzarella, tomato sauce $148: 7分, 薄饼方面要了Prosciutto, 薄饼皮是几脆口的, 但热度就是差了点. 配料方面, San Daniele火腿有咸香, 切得够薄. 巴马臣芝士是几香浓的, 面头的火箭菜就几爽口, 加在一起还算是不俗的配搭.
Cassola di pesce - Sicilian style bouillabaisse of selected fish and shellfish, char-grilled bread, aioli $228: 7分, 海鲜类方面, 是要了西西里式的海龙皇汤. 法式的吃得多, 这变奏版的, 汤是没有那么的浓郁, 但还算鲜甜, 不过喝的时候已经是温温吞吞, 始终影响了味道. 海鲜是下了不少, 鱼肉嫩滑, 大虾就只是一般, 不太爽口. 青口反而几吸收汤的味道, 不俗. 那块意大利香草包, 蘸上汤之后吃相当美味, 其实也是最正路及最合宜的做法.
Anatra - Twice roasted duckling, Tuscan black cabbage, preserved grappa cherry sauce $198: 7分, 肉类方面拣了Anatra, 烤了两次的鸭肉, 火候刚好, 不会太老, 还保留到肉汁. 点上旁边的grappa cherry sauce, 带点酒香, 跟鸭肉是几相衬的.
Cioccolata calda con gelato al cocco - Vhalrona chocolate fondant, biscotti, coconut gelato $72: 8分, 来到甜品部份, 既然是庆祝生日, 当然要吃吃蛋糕, 就要个chocolate fondant吧, 一切开, 流心度还可以, 质感也对办. 味道方面, 用上了Vhalrona朱古力, 相当浓烈, 配上椰子雪糕, 椰子味清甜, 跟浓烈的朱古力是一清一浓, 一冷一热的组合, 对比做得相当鲜明, 而那块biscotti用来点上朱古力酱来吃也可以.
Affogato - vanilla ice cream, espresso $60: 8分, 朋友想要吃affogato, 我当然没有抗拒的理由. 这里的做法是云尼拿雪糕跟一杯espresso分开上, 能够让客人自己选择加入espresso的份量, 也让雪糕不会一上台就在溶掉的阶段. 我们把espresso淋上雪糕后吃, 云尼拿雪糕几香滑, espresso是相当浓烈, 加在一起同吃, 那份化学作用是几突出.
Tiramisu iL Posto - our lighter take on the traditional $68: 8分, 最后试的是用上店名来命名的tiramisu, 简简单单的用杯子盛载, 质感细滑, 芝士香浓, 咖啡酒份量就是轻宜一点, 这客tiramisu, 是比传统的易入口一点, 试试这种口味, 也无不可.
除了温度问题外, 整体食物水准尚算不俗, 而三款甜品皆是令人满意. 服务方面, 态度是不俗, 加水也做得相当足. 埋单每人$305, 一次过试了八款菜色, 加上位处中环黄金地段, 还算是合理的水平. 在香港, 意大利菜这个项目从来也是竞争激烈, 这里走传统配新派路线, 不知道又能否突围而出呢?
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