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2022-11-27
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搬咗嚟呢边住成年，都系第一次入嚟呢间店。因为门面太唔起眼，同一条街亦都有太多选择。今次想食啲新意思，又唔想行好远，所以就入嚟。午餐都系@$50左右，街坊价。相对嚟讲，个豉油炒面，冇火腿丝都照卖$50，就比较贵。但系因为太钟意食，所以照叫。另外本来想叫啲鸭脚饭，因为唔系间间有。但系老板娘话未够霖，叫我转第二款，okok，转叫牛腩筋饭。个牛腩筋饭真系够霖，亦都好入味，但系更好味嘅，竟然都系碟豉油炒面。冇标榜用豉油皇、头抽，乜乜七七。但系成碟摆喺面前，就一阵豉油香味扑鼻而来⋯ 心谂，有料到㖞，睇埋啲面系乜嘢水准先。啲面入口，软硬适中，干湿程度亦都啱口味。佢唔系靓嘅蛋面，欠咗啲蛋味，但系做面嘅粉应该系靓嘅。但系佢做到干湿度准，同埋豉油香，入口爽绵平衡适中，冇乜肥油渗出来⋯ 已经系近呢几年，我食到最好味嘅豉油炒面，赢过我在五星酒店及大酒楼食过的两次。我肯定会返嚟食豉油炒面。再公平啲讲句，佢个例汤个样似系例水，但系其实都饮得下，有冬瓜味、有猪骨味，唔觉有味精。
午餐都系@$50左右，街坊价。相对嚟讲，个豉油炒面，冇火腿丝都照卖$50，就比较贵。但系因为太钟意食，所以照叫。
另外本来想叫啲鸭脚饭，因为唔系间间有。但系老板娘话未够霖，叫我转第二款，okok，转叫牛腩筋饭。
个牛腩筋饭真系够霖，亦都好入味，但系更好味嘅，竟然都系碟豉油炒面。
冇标榜用豉油皇、头抽，乜乜七七。但系成碟摆喺面前，就一阵豉油香味扑鼻而来⋯ 心谂，有料到㖞，睇埋啲面系乜嘢水准先。
啲面入口，软硬适中，干湿程度亦都啱口味。佢唔系靓嘅蛋面，欠咗啲蛋味，但系做面嘅粉应该系靓嘅。但系佢做到干湿度准，同埋豉油香，入口爽绵平衡适中，冇乜肥油渗出来⋯ 已经系近呢几年，我食到最好味嘅豉油炒面，赢过我在五星酒店及大酒楼食过的两次。
我肯定会返嚟食豉油炒面。再公平啲讲句，佢个例汤个样似系例水，但系其实都饮得下，有冬瓜味、有猪骨味，唔觉有味精。
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