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2023-11-12
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近年再度兴起「冰室」热潮,说到比较为人熟悉的必定系「十字冰室」,「十字冰室」走怀旧风格,除了传统冰室食品外,更加入十字牌牛奶产品作食材,创作出独有新菜式!今期更特别联乘纽西兰牛品牌「安佳Anchor」,合作推出震撼味蕾💢「十字冰室 X 安佳牛油」系列,包括金莎滑蛋菠萝包、软壳蟹亲子菠萝包同胡麻乌冬捞…….真系睇菜式名都会令人流口水🤤金莎滑蛋菠萝包金莎=咸蛋黄相对大家都唔会陌生,以安佳牛油起镬加入咸蛋黄,再加入蛋液炒成滑蛋,再放上安佳芝士,配上最地道既菠萝包😱份量之大需要用刀叉慢慢慢品尝,滑蛋有香浓牛油同咸蛋黄香味,连同半溶左既芝士一同入口真系又香又滑,配埋菠萝包入口又会多左一种甜味加口感,但真系好好食呀🤤软壳蟹亲子菠萝包 这个菠萝包真系非一般高级😝除左有牛油炒滑蛋加芝士外,竟然来个亲子蟹🦀,大大只软壳蟹炸得酥脆,而且一点都不油腻,再加埋粒粒蟹籽喺滑蛋上面☝️口感够丰富,配返个甜甜地又软熟既菠萝包,同热辣辣炸薯条,估唔到连冰室都可以咁有惊喜!胡麻乌冬捞 菜式名好似无咩特别,其实内有干坤!胡麻酱你估真系得胡麻咩?咁特别在什么地方呢?细节在酱汁😂用安佳牛油加入胡麻酱,令胡麻酱质感再细滑,胡麻酱
金莎滑蛋菠萝包
金莎=咸蛋黄相对大家都唔会陌生,以安佳牛油起镬加入咸蛋黄,再加入蛋液炒成滑蛋,再放上安佳芝士,配上最地道既菠萝包😱份量之大需要用刀叉慢慢慢品尝,滑蛋有香浓牛油同咸蛋黄香味,连同半溶左既芝士一同入口真系又香又滑,配埋菠萝包入口又会多左一种甜味加口感,但真系好好食呀🤤
软壳蟹亲子菠萝包
这个菠萝包真系非一般高级😝除左有牛油炒滑蛋加芝士外,竟然来个亲子蟹🦀,大大只软壳蟹炸得酥脆,而且一点都不油腻,再加埋粒粒蟹籽喺滑蛋上面☝️口感够丰富,配返个甜甜地又软熟既菠萝包,同热辣辣炸薯条,估唔到连冰室都可以咁有惊喜!
胡麻乌冬捞
菜式名好似无咩特别,其实内有干坤!胡麻酱你估真系得胡麻咩?咁特别在什么地方呢?细节在酱汁😂用安佳牛油加入胡麻酱,令胡麻酱质感再细滑,胡麻酱当中带有牛油香气,最后再加入适量芝士舖喺乌冬上面,配料仲有粟米、蟹柳同鸡蛋,更以石锅奉上,石锅热力令芝士溶入乌冬仲带有点点焦香,你教我如何可以不爱「他」?
📍 @anchordairyhk @hkcrosscafe
十字冰室 (The Argyle) (旺角)
旺角亚皆老街102号The Argyle地下G01号舖
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