廚十三老壇酸菜魚 (D2 Place ONE) (已結業)

朋友有一天说想吃青椒土豆丝，并推荐了这间餐厅。川菜味道特色是麻辣，对我一般来说，川菜不合我喜好，可是在我第一次品尝酸菜鱼后，我便深深爱上这到菜！之后每次有机会品尝酸菜鱼都觉得十分满足！酸菜鱼的主角是鱼肉，幼嫩细滑的鱼肉有著神秘的魔力，使人吃完一口又一口。我总觉得要把鱼肉烹调得如此嫩滑是一门大学问。这到菜的味道来源于汤头，酸辣平衡有道，入口觉得味道丰富，不会死辣或者死酸。不过，因为这是一道味道很重的菜式，所以我觉得还是不要喝汤比较好。这是朋友喜欢的土豆丝，味道挺有趣可口的，不是会令我朝思暮想的美味，但味道口感亦算不错。