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2004-08-17
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一个平凡但见功夫的小菜,柚皮炆得要够淋而没有苦涩味,献汁不能抢味,虾子味亦要够浓(大荣华好像虾子多些),诚如kc所讲,此菜献汁好薄,所以唔会食到一口'酱糊',好够水准~~~~~~~~正正正.沙爹牛肉肠粉,我第一次试的菜,好得意,好'野'味,肠粉将多余的酱汁给收,但牛肉好似'拿'口d,唔知系味用梳打粉'奄'过,所以我成日饮水.虾仁炒蛋炒得好滑,完全唔见有焦,但份量太少la.咕噜肉我谂系雪怡至爱,出手好快.狠.准,这味菜留比佢讲.豉油鸡好入味,但之前我系'水记'食左碗面加炸云吞,所以食得好少,不过d鸡肉好滑,有肉味,唔似雪藏货.最衰位太窄,环境算几好,冇乜油烟味
沙爹牛肉肠粉,我第一次试的菜,好得意,好'野'味,肠粉将多余的酱汁给收,但牛肉好似'拿'口d,唔知系味用梳打粉'奄'过,所以我成日饮水.
虾仁炒蛋炒得好滑,完全唔见有焦,但份量太少la.
咕噜肉我谂系雪怡至爱,出手好快.狠.准,这味菜留比佢讲.
豉油鸡好入味,但之前我系'水记'食左碗面加炸云吞,所以食得好少,不过d鸡肉好滑,有肉味,唔似雪藏货.
最衰位太窄,环境算几好,冇乜油烟味
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