影片
更多
2023-07-05
96 浏览
如题，我同家人去食佢个5course menu，但每个course都好似要由「不错」到「劲伏」咁抽奖，其实整体餐饮体验真系不太好Course1:是日餐汤（蘑菇汤）：应该系全晚最好嘅菜式…咁creamy，菇味都浓杂菜汤：好酸…Course2:番茄+水牛芝士：真系2样野放埋一齐，无咩特别红菜头牛油果+吞拿鱼：吞拿鱼烧过个边但又无调味（仲要唔系新鲜…），红菜头牛油果真系打碎搅埋一齐同分开放嘅吞拿鱼真系无咩关系…Course3:鸡肉冻：正常墨鱼虾滑：用墨鱼切片包住虾滑+橄榄油？底，好淡无调味个油底又帮唔到个味出。同唔知系咪煮个时间问题，个虾滑有少少缩埋（from墨鱼边）同出水。Course4:和牛鹅肝南瓜蓉（另+$48）：依个ok，始终真和牛扒好难好伏，鹅肝有少少偏实。男仔食份量可能觉得少d。猪鞍菠萝：依个真系。佢上碟猪鞍系分开一旧旧放系菠萝上面，同旧肉好白无咩烧过嘅痕迹…口感好啖，真系似白烚….（抱歉，因为食到依度真系想快d走，相都唔想影）最后要侍应攞哂盐、胡椒、辣椒仔所有调味先搞得掂…Course5:心太软：好稳阵既选择。热情果芭菲杯：芭菲杯我谂大家期望都系一匙吉落去几层layer唔同口感
Course1:
是日餐汤（蘑菇汤）：应该系全晚最好嘅菜式…咁creamy，菇味都浓
杂菜汤：好酸…
Course2:
番茄+水牛芝士：真系2样野放埋一齐，无咩特别
红菜头牛油果+吞拿鱼：吞拿鱼烧过个边但又无调味（仲要唔系新鲜…），红菜头牛油果真系打碎搅埋一齐同分开放嘅吞拿鱼真系无咩关系…
Course3:
鸡肉冻：正常
墨鱼虾滑：用墨鱼切片包住虾滑+橄榄油？底，好淡无调味个油底又帮唔到个味出。同唔知系咪煮个时间问题，个虾滑有少少缩埋（from墨鱼边）同出水。
Course4:
和牛鹅肝南瓜蓉（另+$48）：依个ok，始终真和牛扒好难好伏，鹅肝有少少偏实。男仔食份量可能觉得少d。
猪鞍菠萝：依个真系。佢上碟猪鞍系分开一旧旧放系菠萝上面，同旧肉好白无咩烧过嘅痕迹…口感好啖，真系似白烚….（抱歉，因为食到依度真系想快d走，相都唔想影）最后要侍应攞哂盐、胡椒、辣椒仔所有调味先搞得掂…
Course5:
心太软：好稳阵既选择。
热情果芭菲杯：芭菲杯我谂大家期望都系一匙吉落去几层layer唔同口感加埋。但佢4-5层吉落去每层都系劲酸，超酸，爆酸….我食左3啖左右放弃了…
整体而言：
西餐加私房菜牌面其实应该比起普通西餐吸引，不过埋单一个人$600性价比真系低，我食最多嘅5course都唔饱，同其实私房菜我期望会有d新意，但猪鞍菠萝、墨鱼虾滑、鸡肉冻等等其实好多地方都有得食，而调味更加无新意（有d菜我直头怀疑佢系无落）。食完真系有d空虚…
但戴返头盔，其他环境服务系ok嘅。
张贴