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2011-07-04
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天气热得沸鼎，偏偏今天的活动却是行山，本来已预定了要到这里来吃拉面，但行过山后出了不少汗，实在不想吃热腾腾的拉面，惟身体实在太累了，不再多想下便按原定计划来吃碗拉面好了。 甫到步心里已一沉，原来冷气位置只有4个，其余的都在街外，这无疑是有点日本街头拉面店的感觉，但大热天时，在无冷气的街边吃著热腾腾的拉面，对我等怕热之人来说，简直是活受罪呀! 好在最后给我俩找到两个有冷气的位置，可由于大大个开放式厨房就在跟前，热气源源不绝地涌出，有冷气只比无冷气好一点点而已。 说回拉面，吃拉面我是很专一的，独爱叉烧拉面，还要是猪骨汤，不用多想我俩各自选了猪骨和酱油味的拉面，再另点一客芝士年糕。先来的是我的猪骨汤拉面，另附送一小碟中华沙律，中华沙律一吃下来就觉得怪怪的，竟然是暖的。至于拉面，先喝一口汤，浓度可以，有一点黏口，感觉是汤是真的用上猪骨去熬，再吃溏心蛋，蛋黄是有丁点过熟了，但仍是可以接受的程度，味道也是不错。拉面是爽口的。叉烧则最令人失望，不知是扎肉时无扎紧、或是煮得过久、还是肥膏的比例过多，叉烧是不能整整一片夹起的，更好像有些许部分已经溶化到汤中，总之能吃到的肉不多，如果这方面可以改善，应是不
甫到步心里已一沉，原来冷气位置只有4个，其余的都在街外，这无疑是有点日本街头拉面店的感觉，但大热天时，在无冷气的街边吃著热腾腾的拉面，对我等怕热之人来说，简直是活受罪呀!
好在最后给我俩找到两个有冷气的位置，可由于大大个开放式厨房就在跟前，热气源源不绝地涌出，有冷气只比无冷气好一点点而已。
说回拉面，吃拉面我是很专一的，独爱叉烧拉面，还要是猪骨汤，不用多想我俩各自选了猪骨和酱油味的拉面，再另点一客芝士年糕。先来的是我的猪骨汤拉面，另附送一小碟中华沙律，中华沙律一吃下来就觉得怪怪的，竟然是暖的。至于拉面，先喝一口汤，浓度可以，有一点黏口，感觉是汤是真的用上猪骨去熬，再吃溏心蛋，蛋黄是有丁点过熟了，但仍是可以接受的程度，味道也是不错。拉面是爽口的。叉烧则最令人失望，不知是扎肉时无扎紧、或是煮得过久、还是肥膏的比例过多，叉烧是不能整整一片夹起的，更好像有些许部分已经溶化到汤中，总之能吃到的肉不多，如果这方面可以改善，应是不错的叉烧。
另一伴的酱油味竟跟我的猪骨味几乎没有两样，只带少许酱油味(真的很少)，我们有点怀疑是否厨房出了岔子。
芝士年糕则令人很满意，年糕的外层炸得香脆，内里烟韧，芝味浓郁。 要赞好的是吃罢没令人口喝，但如果无冷气位置，就不能吸引我重来了。
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