無名炭爐雞蛋仔 (已結業)

Item: 無名炭爐雞蛋仔
Rating: 2
Author: 为食不甘后人

3.5

197 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

760

牛头角

$50以下

港式小食店

113

为食不甘后人

等级4

129

幕名而来, 周六下午果然见小人龙一条. 看著火舌翻飞, 靠著栏杆等候时感受著炭炉的阵阵暖和, 在冬曰确是有著别样风味的. 四眼大哥一脚踢, 收单, 管帐, 看火, 倒浆, 翻夹子, 刮起烘饼到入袋. 每个动作都有有板有有眼, 功夫之利落教人拜服. 起货速度很快, 大约两分钟不到就烧好一份. 鸡旦仔也没有太多古灵精怪的味道, 就点一份原味可以. 刚出炉的鸡旦仔当然是热烘烘的, 成色香味却是欠奉. 边位是脆口, 但咬下去不绵不甜更无旦味, 基本上是无味的粉团, 与好吃完全沾不上边, 吃不完半底即告放弃. 然人人赞好, 有机会还得返检作实, 不过下次我会多要一份格仔饼, 起码有花生酱砂糖打底, 不会淡而无味!

幕名而来, 周六下午果然见小人龙一条. 看著火舌翻飞, 靠著栏杆等候时感受著炭炉的阵阵暖和, 在冬曰确是有著别样风味的. 四眼大哥一脚踢, 收单, 管帐, 看火, 倒浆, 翻夹子, 刮起烘饼到入袋. 每个动作都有有板有有眼, 功夫之利落教人拜服. 起货速度很快, 大约两分钟不到就烧好一份. 鸡旦仔也没有太多古灵精怪的味道, 就点一份原味可以.

刚出炉的鸡旦仔当然是热烘烘的, 成色香味却是欠奉. 边位是脆口, 但咬下去不绵不甜更无旦味, 基本上是无味的粉团, 与好吃完全沾不上边, 吃不完半底即告放弃. 然人人赞好, 有机会还得返检作实, 不过下次我会多要一份格仔饼, 起码有花生酱砂糖打底, 不会淡而无味!