影片
更多
2021-05-29
781 浏览
位处全港，噢，对不起！应该是全球最高的酒吧Ozone，餐厅厢房能俯瞰整个维港两岸璀璨夜景，晚上的景色尤其优美动人，一向都是摸著酒杯底聊天的好地方。遇上天气好的日子，大可坐在户外，脱下口罩吹吹风，跟朋友天南地北一番。而今个五月天，Ozone推出了以五种元素作主题的鸡尾酒系列，更配搭了「Five Elements」全咸点下午茶。五款Cocktail各具特色，若果是单点，都只是$138/杯，以酒店级数而言，实在好相宜。反正不用上班，就来一杯酒精度较高，以Bulliet Bourbon威士忌为基调，加入浸泡黑松露的「Wood」吧！至于「Fire」就最具卖相，尤其是在客人面前出现火光效果，令视觉先行享受一次，香甜的芒果蜜与及 St-Germain接骨木花酒，散发了阵阵酒香，杯沿沾上了泰国鸟眼辣椒剂及辣砂糖，更是刺激了味蕾。至于「Metal」、「Water」及「Earth」究竟内藏什么玄机？大家可翻开特制的Menu，自然知道得一清二楚。如果嫌单调，大可同时试试酒店最新推出的Afternoon Tea 。当中最欣赏是今个Afternoon Tea，系可以一人前，即系假如阁下有真空时间，一个人都可享用
位处全港，噢，对不起！应该是全球最高的酒吧Ozone，餐厅厢房能俯瞰整个维港两岸璀璨夜景，晚上的景色尤其优美动人，一向都是摸著酒杯底聊天的好地方。
遇上天气好的日子，大可坐在户外，脱下口罩吹吹风，跟朋友天南地北一番。
而今个五月天，Ozone推出了以五种元素作主题的鸡尾酒系列，更配搭了「Five Elements」全咸点下午茶。五款Cocktail各具特色，若果是单点，都只是$138/杯，以酒店级数而言，实在好相宜。
反正不用上班，就来一杯酒精度较高，以Bulliet Bourbon威士忌为基调，加入浸泡黑松露的「Wood」吧！
至于「Fire」就最具卖相，尤其是在客人面前出现火光效果，令视觉先行享受一次，香甜的芒果蜜与及 St-Germain接骨木花酒，散发了阵阵酒香，杯沿沾上了泰国鸟眼辣椒剂及辣砂糖，更是刺激了味蕾。
至于「Metal」、「Water」及「Earth」究竟内藏什么玄机？
大家可翻开特制的Menu，自然知道得一清二楚。
如果嫌单调，大可同时试试酒店最新推出的Afternoon Tea 。当中最欣赏是今个Afternoon Tea，系可以一人前，即系假如阁下有真空时间，一个人都可享用，完全无须要二人同行，真系灵活多变，不过，Ozone只在星期四至星期天开放，大家可要注意啊！
因为连上述的鸡尾酒，每位都不过是$300左右。以往 Afternoon Tea 令人联想起三层架，咸甜点各占半，仲要系卖相靓靓，精致动人，女士们打卡放闪无难度。
但Ozone的下午茶，以全咸点作卖点，相信会对男士加强了吸引力。圆形缕空的金属架，摆放了以「Five Elements」作主题的咸点。
以炸得香脆的黄金虾多士，贴上金箔，代表了「金」的矜贵，而且毫无油腻的感觉，外层酥脆，配上鸡尾酒，非常有趣。
以绿色作主打的「木」，芥末口味的牛油果慕斯配搭爽脆的芦笋和蛋白，层次分明，清新刺鼻的味道巧妙地带来口感的平衡。
放置在层架中间的「水」，散发亮丽的紫色，原来是蝶豆花加入了蓝莓酸汁的效果，有若海水的蔚蓝色调，切碎的渍带子清新怡人，嫩滑细致，我喜欢。
至于「火」，就是揉合了将传统的墨西哥玉米卷饼与四川风味辣鸡丝，火辣的口感，必然刺激了大家的味蕾。
而「土」是 用上了 Ozone 的招牌迷你磨菇和牛牛肉汉堡，尤其是幽香的蘑菇，带出了大自然的气息，结合了满是油香的和牛牛肉汉堡，更加是绝配。
Cheese Scone 比预期松化可口，涂上看似是 Clotted Cream sauce，但实际上是加入了Smoke Salmon ，令味道更具层次，而 Tomato Marmalade，少许酸度，又是另一种滋味。6月份又是「父亲节」的大日子，想同父亲在晴朗的天空下把酒言欢，Ozone 的确是个好地方。
张贴
