四湯八麵

营业中

休息中

APM 新开了这间四汤八面，环境光鲜，价钱合理。餐牌简洁，有四款汤面，八款拌面，还有些客饭。蕃茄麻辣烤鸡脾配手作面$72, 份量都颇大碗，很浓郁的蕃茄汤底配上麻辣汤，令汤底有麻香、辣劲、酸甜三种不同的味道，麻辣酸比例刚好。幼身的手作面很Q 弹。配上一大旧豆腐同一大旧鸭血。烤鸡脾烤得外皮脆卜卜，腌得入味。另外点了一份晚餐，包一杯饮品，一份小食及主菜，主菜点了海南鸡配鸡油香饭配药膳汤，海南鸡鸡肉嫩滑，鸡油饭干身，粒粒分明，有鸡油香，还有些炸干葱舖面，令饭粒甘香惹味。药膳汤不油腻，带有淡淡药材香。小食的墨鱼饼都颇弹牙。饮品有无糖豆浆。