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2013-04-03
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问我长洲有哪一家食店推介,我会说非故乡俱乐部莫属。故乡俱乐部的店主是日籍婆婆,还有几位说广东话的女店员帮忙。店内出售新鲜即制的红豆饼和多款口味的手卷,若购买手卷套餐,可以获一件红豆饼和一壶花茶,更可进入店内小歇一会。我最喜欢的是蟹柳蟹籽手卷。纵然材料十分普通,只有蟹柳和蟹籽,而且紫菜有点淋软,但却十分美味。美味的秘诀在于酱汁,手卷的酱汁除了酱油外,还有沙拉酱,加了它整个手卷变得非常可口。手卷外表虽小,但份量十足,而且蟹柳和蟹籽配上沙拉酱是出奇地好吃,所以每一次我都选这款手卷。有时候我在想,要料理这款手卷十分简单,但要弄得像故乡俱乐部般美味却绝非易事。难道这里的手卷被施了魔法?
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