影片
更多
2016-04-08
1914 浏览
未食五月糭，寒衣未入栊，但新雪糕店已如雨后春荀般涌现，雪糕不再与气温挂勾了。触目的先是The One 的A Fun Store，后有利东街的Givrés。店家的雪糕玫瑰花，在香港未曾见过，但概念与韩国的 Milky Bee 同出一彻。店名是法文，解作frozen，隐喻著招牌产品、吸睛度十足的雪糕玫瑰花。除雪糕外，还有一系列以南美和北美咖啡豆烘焙的各式咖啡。适逢在附近的 Blue Brick Bistro 吃过午饭后，来买个雪糕吃。一袭清新雅致的门面，融入周遭的欧陆式建筑中。店面不大，但门旁有一排向窗的高椅，买下轻食、歇歇脚还不错，满有欧陆风情（虽然门外是川流不息的人群…）。门面店名下写著 Artisan Coffee & Rose Gelato，正好道出餐牌有些什么。所有咖啡和雪糕的价钱就是写在镜上，在明亮的镜子上写字，其实是看得眼花潦乱的；再者，镜子正好在收银机后，职员在收银机处会挡著后面的镜，而收银机的画面在镜上是一目了然的，这设计实在令人摸不著头脑。在电脑上放大相片，我才看到有什么食品供应 - 咖啡不乏大路款式，如Latte、Mocha、Flat White 等，价钱由$28-4
店名是法文，解作frozen，隐喻著招牌产品、吸睛度十足的雪糕玫瑰花。除雪糕外，还有一系列以南美和北美咖啡豆烘焙的各式咖啡。适逢在附近的 Blue Brick Bistro 吃过午饭后，来买个雪糕吃。
一袭清新雅致的门面，融入周遭的欧陆式建筑中。店面不大，但门旁有一排向窗的高椅，买下轻食、歇歇脚还不错，满有欧陆风情（虽然门外是川流不息的人群…）。
门面店名下写著 Artisan Coffee & Rose Gelato，正好道出餐牌有些什么。所有咖啡和雪糕的价钱就是写在镜上，在明亮的镜子上写字，其实是看得眼花潦乱的；再者，镜子正好在收银机后，职员在收银机处会挡著后面的镜，而收银机的画面在镜上是一目了然的，这设计实在令人摸不著头脑。
在电脑上放大相片，我才看到有什么食品供应 - 咖啡不乏大路款式，如Latte、Mocha、Flat White 等，价钱由$28-46不等，有两个大小可以选择。小孩都能喝的 babyccino ($20)都有（是牛奶上加奶泡，没有咖啡因），香港的咖啡店甚为罕见，是细心之举。有咖啡和雪糕，自然令人想起 affogato；这里亦有，而且是Rose Affogato，把招牌的玫瑰元素加入，不过$65 就稍贵了。咖啡之外，亦有6款外国茶，一律$32。
不喜咖啡或茶，还可看看冻柜里的果汁和水，大多是外国货。应该会有三文治的，但只见价钱牌而不见实物。
相信有不少女生都是为著雪糕玫瑰花而来的，现阶段只有两个选择，一个口味 $48，两个口味$66，稍后会有三个口味的。如果想有漂亮的卖相，单色好像缺少了什么，两色（即两个口味）看来是足以吸睛的「最低消费」了。
如果「齐冷」的话，应该有14款 gelato，但当时只有9款。较特别的是玫瑰花瓣味，大部分都是不含人造色素。时间关系，试了抹茶味觉得不错，便拍板要了个两个口味的，选了抹茶味和椰子味。
付款时，店方送上印花卡，消费满十次可送一次 free upgrade（而不是free product）。
未见玫瑰花实物，但俊俏的职员都够吸睛了，应该是小店的生招牌 。雪糕是即叫即整，他细心的舀下雪糕，一瓣一瓣的在雪糕筒上拼成玫瑰，过程大约是2-3分钟。
在卖相和大小上，这个和韩国的 Milky Bee 玫瑰雪糕好像还有点距离。雪糕份量不多，$66的确偏贵。
两味玫瑰花 - 抹茶和椰子味
$66
68 浏览
1 赞好
0 留言
由于雪糕没有加入稳定剂，又没什么冰感，即使室外气温不高，不消一分钟便从边缘开始溶化。没有添加剂是卖点，但输了卖萌的基本条件（就是不能太易溶…）。夏天将至，店面不大之故，相信买走吃的者众，室外的高温乃一大考验。
抹茶味是出奇的浓和甘（甚至有点苦，因为奶的成分不高），比 A Fun Store 的40%抹茶雪糕还要浓。还好椰子味的甜能中和一下茶甘味，带清甜而不是香精味，拍得住曼谷Chatuchak Weekend Market 吃过的椰子雪糕！
味道很好，但份量实在小，陷在筒中的大概有半球，不消好一会便消灭了。个人较喜欢Oddies 那类脆身的甜卷筒，但这类味道较寡的威化筒热量较低，唯有这样安慰自己好了。
以外表作招徕的雪糕，在毛茸茸的花瓣上失分，却在味道上带来惊喜。抹茶味回甘度强得吃完整个雪糕仍停留在口腔内，诚意十足。如果要走卖萌的路线，相信手工上还需琢磨，否则令人倍感不值。如果要比喻为女生，就是内涵十足、但未好妆便上台选美，希望店方在试业后会有所改进吧。
张贴
