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2024-05-30
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身处跑马地想揾地方食个靓晚饭，行行下嚟到呢间隐藏喺街角嘅意大利小酒馆，气氛几好。由意藉大厨主理，主打手工意大利粉，pasta口感特别且价钱唔太贵，店长服务颇细心▪︎Appetizers▪︎Italian Cold Cut Selection・ Parma Ham・ Coppa Ham ・ Mortadella - Parma Ham甘香柔软我最钟意、Mortadella味道适中不过咸、Coppa Ham则咸味偏重，是道不俗的开胃菜▪︎ Pasta ▪︎Homemade Fettuccine Arrabbiata ・Datterino Tomatoe, Fresh Tomato, Chill> 不论口感、味道和食材，个人较喜欢这个意粉。食得出用鲜李子番茄做酱，入口清新带点蕃茄青酸味很对口，加咗少少辣椒更惹味。宽面入口富蛋香口感有韧性，整体唔错Homemade Scialatielli・ Italian Sausage, Black Pepper, Pecorino Cheese > 意粉呈乌冬状几粗身，听店长讲是加入了薯仔，口感烟韧弹牙之外也带点脆口却偏硬、食得出淡淡面粉香，食多
▪︎Appetizers▪︎
Italian Cold Cut Selection
・ Parma Ham
・ Coppa Ham
・ Mortadella
- Parma Ham甘香柔软我最钟意、Mortadella味道适中不过咸、Coppa Ham则咸味偏重，是道不俗的开胃菜
▪︎ Pasta ▪︎
Homemade Fettuccine Arrabbiata
・Datterino Tomatoe, Fresh Tomato, Chill
> 不论口感、味道和食材，个人较喜欢这个意粉。食得出用鲜李子番茄做酱，入口清新带点蕃茄青酸味很对口，加咗少少辣椒更惹味。宽面入口富蛋香口感有韧性，整体唔错
Homemade Scialatielli
・ Italian Sausage, Black Pepper, Pecorino Cheese
> 意粉呈乌冬状几粗身，听店长讲是加入了薯仔，口感烟韧弹牙之外也带点脆口却偏硬、食得出淡淡面粉香，食多几啖感觉好啲。这个意粉味道较浓，有捣碎的意大利肠和黑椒较重口味
▪︎ Dessert ▪︎
Homemake Basque Cheesecake
> 上桌时是冻食，浓郁芝士香口感都几幼滑，因为食唔晒外带回家，宵夜时用焗炉翻热，蛋糕中间好软心、芝士香气突出
Italian Cold Cut Selection
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Homemade Fettuccine Arrabbiata
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Homemade Scialatielli
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