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2014-07-14
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对于食很执著的我，从来都不会特意找一间有美景的餐厅，因为总觉得我付的$全都用来买景，始终我在意的是食物吧；不过，最近想法有点改变，很喜欢从高处望下，看著这个美丽的香港。这天，走到来Regal Hotel，Regal Hotel给我的感觉就是: 每次LC都选择在这里开仓，每一次我都不会有心机来排队，所以宁愿不买。这夜是来到位于31楼的Zeffirino Ristorante，第一次上来，想不到这里的装潢颇贵丽堂皇的，而且面积很大，感觉十分不错。环境不错之余，连景色亦同样的吸引，看著美丽的香港，心情份外的愉快。先来一份面包，晚上不敢吃太多淀粉质，浅尝好了。Cecchi Chianti Classico 2011来意大利餐厅当然要喝意大利酒，我不是喝甚么菜色便要配当地的酒那种人，但吃意大利菜配意大利是必需的，特别是pizza和意粉吧，两者互相配合，更突显大家的长处。Chianti，多数都是有保证的，而这支则带著轻轻的果香，中至厚身的酒体，毕竟太young，以table wine来说也算不错。Amuse Bouche先吃剑鱼吧，肉质很软，那新鲜的香橙令鱼味更鲜，在炎炎的夏日，吃这种食物是最适合
这天，走到来Regal Hotel，Regal Hotel给我的感觉就是: 每次LC都选择在这里开仓，每一次我都不会有心机来排队，所以宁愿不买。
这夜是来到位于31楼的Zeffirino Ristorante，第一次上来，想不到这里的装潢颇贵丽堂皇的，而且面积很大，感觉十分不错。
环境不错之余，连景色亦同样的吸引，看著美丽的香港，心情份外的愉快。
先来一份面包，晚上不敢吃太多淀粉质，浅尝好了。
Cecchi Chianti Classico 2011来意大利餐厅当然要喝意大利酒，我不是喝甚么菜色便要配当地的酒那种人，但吃意大利菜配意大利是必需的，特别是pizza和意粉吧，两者互相配合，更突显大家的长处。
Chianti，多数都是有保证的，而这支则带著轻轻的果香，中至厚身的酒体，毕竟太young，以table wine来说也算不错。
Amuse Bouche先吃剑鱼吧，肉质很软，那新鲜的香橙令鱼味更鲜，在炎炎的夏日，吃这种食物是最适合不过的了。
Chef interpretation of the famous mozzarella and tomato salad第一道菜，是这用cocktail杯上的salad，底层的是tomato，中间的是芝士，而顶层的则是herbs；其实这道菜的质感有点像大菜糕，把材料打成泥然后凝固；三种味道都颇浓郁的，但不算惊喜。
Tranditional hand made pici pasta served with broad bean pods, pecorino di fossa cheese and summer foam看到handmade我已经心花怒放，熟悉我的，都知道我很喜欢手工pasta，那质感是特别的烟韧美味。而这里的handmade pasta，符合了我所喜欢的pasta特质，非常烟韧，超喜欢；而用了蚕豆和烟肉作调味，烟肉已令到pasta带著轼轼的咸香；唯一不好的便是底层有很多油，很肥腻。
Red tuna in black sesame crust, sweet and sour tropea red onion and mesclun salad tossed with lemon oil接下来便来一份tuna，特别喜欢这tuna被大量的黑芝麻包著，脆脆的特别香；而且亦很喜欢底层的红洋葱，很清甜；而tuna则可以做得更好。
Grilled Lamb Chops Served with Creamy Black truffle Sauce $418始终太爱吃肉，一顿饭之中，如果没有肉，总觉得欠了些甚么似的。于是亦点了这份Lamb Chops，数款菜式之中，我最喜欢这个。羊肉肉质很嫩，带著轻轻的膻，边位带著脂肪，充满了油香；而那black truffle sauce亦很美味，truffle味浓，质感creamy，很喜欢喔。
An array of home made sherbet - Basil, lemon and watermelon吃过味道浓郁的羊后，便来一份sherbet；最特别的sherbet是basil味吧，basil味十分清新，用herbs做sherbet真的很特别，我下次也可以用herbs来做sherbet吃了。
大家都怕肥，所以都没有吃；反而我很喜欢这只碟，真的很美，我也想买一只用来放放甜点。
Limoncello从前不懂这种liquor，在意大利尝过后，便爱上了。而这款，充满柠檬香，甜度不算高，吃饱后喝这酸酸的Limoncello，感觉上可以减减腻，不错。
这夜，想不到与两位素未谋面的美女可以如此的好倾，无论酒、食物或美容都涉及到，愉快的一晚；而这里的食物，算是不错的，喜欢这里的手工意粉和美味的是lamb chop，值得一试。听说餐厅将会转menu和进行装修，还会找米芝莲厨合作，到时实在要来一来喔。
是夜每人享用了一份 4-course promotion set menu，$588+10%；另外还点了一份lamb chop，价格上不算便宜呢。
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