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2024-05-08
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上星期六和朋友逛尖东,晚餐朋友提议食中菜,我们就去龙图阁试试,就在铁路站出口附近,都几方便,环境有点怀旧的感觉,不算很大,但都坐得几舒适。话梅拌凉瓜,几特别,凉瓜经腌制,入口凉凉的,很爽脆,不怎么苦,微酸带甘,是一款很开胃的菜。尖椒酿九肚鱼,外皮炸得酥脆,尖椒会太干,带微辣,包著的九肚鱼相当嫩滑,食味很有层次感,几有特色。酸姜拌流心皮蛋,皮蛋很流心,质量不错,夹著酸姜一齐食,味道更佳。南乱炸鸡块,外皮香脆并有香浓的南乳味,鸡肉软滑有肉汁,十分惹味,送酒一流。咸菜猪肚,猪肚爽口,配搭咸菜的味道,很好味,而且汤水更入味,是整个菜的灵魂。部长很好人,送我们老火例汤,一入口就知至少煲了好几个钟,甘甜浓郁。生炒糯米饭,看似平平无奇,入口才知厨师工夫所在,饭粒分明,透出香郁的腊味香味,一点都没有油腻感。细问之下,才知厨师时先稍蒸一下,再炒熟,加本地优质腊味。真的很有水准,一定要试。生菜包也很有特色,与泰式生菜包食味截然不同,有上菇、梅菜和腊味的味道,配合生菜一齐食,惹味之余有一种清新的感觉。
话梅拌凉瓜,几特别,凉瓜经腌制,入口凉凉的,很爽脆,不怎么苦,微酸带甘,是一款很开胃的菜。
尖椒酿九肚鱼,外皮炸得酥脆,尖椒会太干,带微辣,包著的九肚鱼相当嫩滑,食味很有层次感,几有特色。
酸姜拌流心皮蛋,皮蛋很流心,质量不错,夹著酸姜一齐食,味道更佳。
南乱炸鸡块,外皮香脆并有香浓的南乳味,鸡肉软滑有肉汁,十分惹味,送酒一流。
咸菜猪肚,猪肚爽口,配搭咸菜的味道,很好味,而且汤水更入味,是整个菜的灵魂。
部长很好人,送我们老火例汤,一入口就知至少煲了好几个钟,甘甜浓郁。
生炒糯米饭,看似平平无奇,入口才知厨师工夫所在,饭粒分明,透出香郁的腊味香味,一点都没有油腻感。细问之下,才知厨师时先稍蒸一下,再炒熟,加本地优质腊味。真的很有水准,一定要试。
生菜包也很有特色,与泰式生菜包食味截然不同,有上菇、梅菜和腊味的味道,配合生菜一齐食,惹味之余有一种清新的感觉。
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