研香

营业中

休息中

每年生日月总要到一间从未吃过的餐馆品尝，恰巧遇上旧同事到尖沙咀相约晚饭，我提议饭后到厚福街上的研香吃甜品，一行人又赞成，于是就前往一试。早在社交平台上，得知它是扒房Top Blade Steak Lab的副线，但也得一试才知道质素是否跟扒房一样的高。到店时已有不少食客在门外等候，即使取了筹号也得等候约10分钟才入座。可能不少人刚吃完晚饭就到店吃甜品，所以店内座无虚席，热闹得很。店内主打传统糖水，主要以糊类例如芝麻糊、核桃糊为主；也有新派一点的甜品，如鲜果冰，甚至杨枝甘露也有。只是，我仍偏好传统味道，还是来一碗核桃糊好了。吃传统糖水，特别是糊类，最怕是那种死甜的味道，但这个核桃糊即使是正常甜度，也没有想像中的死甜，也因为这样，仍可以吃到淡淡的核桃香。更重要的是，糊中仍可隐约见到磨碎了的核桃粒，足以证明是真材实料，童叟无欺。从来都觉得，越是简单的东西，越要用心去做，要做出水准来更是难上加难。一碗核桃糊，确是可以给都市人苦中一点甜，似乎它跟主线Top Blade一样，也是高质素的一家甜品店。吃完我也不禁「派like」给店员，毕竟这是对店家的一点肯定。