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2014-05-08
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五月三日 (星期六)港人爱下午茶，已不算是新事近日得悉位于K11的高质扒房Steik World Meats也推出下午茶餐，倒有兴趣去试一试室内是冠冕堂皇的装饰，宽敞的座位，还有优质的牛扒，永远印象深刻来到下午时段，倒想轻松一点，走到室外，阳光充裕，享受一个美好时光 在餐厅门口看到餐牌，$248两位，如此格调的餐厅来说，已觉十分抵吃加上这里的咸点也有质素保证，实在令人更期待咸点以木托另上，配以两层的甜点架和英式松饼，丰富的组合，由大厨Brain Moore亲自设计松饼配以clotted cream及两款果酱，大家可按喜好涂上不同口味松饼过后，先来咸点环节值得一提，下午茶的咸点部分来自餐厅本身的主餐牌，只是变成小巧版本，也就是我俩觉得是亮点的原因之一先来烤黑毛猪火腿西班牙三文治Bikini中间是黑毛火腿和芝士，咸香与油脂香气并驰烘底的三文治也十分香脆，实在令人回味再来白葡萄酒汁鸡肝冻批顶部是带酒香的白葡萄酒汁啫喱，味道芬香中间的鸡肝更是膻香满溢酒与肝，从来也是绝配Croque Madame这经典的法式三文治，变奏成法式烤乳酪火腿三文治这极迷你版本，未吃已令人先兴奋三文治夹着烤芝士与火腿，
港人爱下午茶，已不算是新事近日得悉位于K11的高质扒房Steik World Meats也推出下午茶餐，倒有兴趣去试一试
室内是冠冕堂皇的装饰，宽敞的座位，还有优质的牛扒，永远印象深刻
来到下午时段，倒想轻松一点，走到室外，阳光充裕，享受一个美好时光 在餐厅门口看到餐牌，$248两位，如此格调的餐厅来说，已觉十分抵吃
加上这里的咸点也有质素保证，实在令人更期待
咸点以木托另上，配以两层的甜点架和英式松饼，丰富的组合，由大厨Brain Moore亲自设计松饼配以clotted cream及两款果酱，大家可按喜好涂上不同口味松饼过后，先来咸点环节
值得一提，下午茶的咸点部分来自餐厅本身的主餐牌，只是变成小巧版本，也就是我俩觉得是亮点的原因之一
先来烤黑毛猪火腿西班牙三文治Bikini中间是黑毛火腿和芝士，咸香与油脂香气并驰
烘底的三文治也十分香脆，实在令人回味
再来白葡萄酒汁鸡肝冻批顶部是带酒香的白葡萄酒汁啫喱，味道芬香
中间的鸡肝更是膻香满溢
酒与肝，从来也是绝配
Croque Madame这经典的法式三文治，变奏成法式烤乳酪火腿三文治这极迷你版本，未吃已令人先兴奋三文治夹着烤芝士与火腿，十分香口
顶层就加上了Croque Madame的标记(当然也是迷你版喇)，是半只半熟的鹌鹑蛋，带着香浓蛋香，美满!
烟三文鱼三文治这里的三文鱼经特别方法烟熏，味道独特
入口是鲜美的鱼香，还有鱼子酱作伴，又是美点
Minis quiche 迷你蛋批外皮做得香脆，蛋香满溢
幼滑口感，令人迷倒敢说，五款咸点实在精彩
这环节在吃过的下午茶中真的是数一数二精彩过后，也来到同样不懒的甜点环节
难得的，这里的甜点同样也是全自家制，诚意十足
抢先吃下红莓马卡龙酸酸的红莓，味不过甜易入口
杏饼有点脆口，少一份烟韧口感
迷你版的柠檬挞倒是精彩面层的蛋白泡沫已尽见厨房心思，入口幼滑
柠檬酱在甜酸之间取得平衡，味道一点不造作，是很不错的一款甜点
另一款的士多啤梨挞也造型别致切片的士多啤梨带着微酸，入口多汁可口，吃得出的新鲜
中间的吉士酱也呈流芯状态，幼滑吸引
朱古力eclair也是经典，脆身甜美
歌剧院上是一颗小巧得很的开心果超迷你马卡龙朱古力不算十分强烈，入口不会觉得太腻
蓝莓芝士饼面层的蓝莓酱酸酸甜甜，幼滑可口
若芝士饼味道再出一点，应更满足
朱古力brownie质感不错，不会过于硬实
小小一件，也易入口不觉太腻
不过吃brownie的话，还是喜欢朱古力味再重一点
最后再来一杯热情果焦糖炖蛋焦糖烧得香脆，炖蛋也做得幼滑
意想不到的，是加入热情果，少一份甜，多一份清新
再配一杯Latte，又或是英式早餐茶，也很怡人这客下午茶(尤其在咸点部分)，的确令人眼前一亮，值得推介厨房也会不定期更换配搭，令大家每次来也有新鲜感和带着期待
供应时间为下午三点至五点半，$248实属超值，大家定要来试试!
张贴
