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2022-07-07
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今日嚟到呢间‘新四眼佬打冷’食晚饭，好耐无去过保持旧式风味嘅打冷铺，两个人叫左三样菜，三样都好好食，首先叫左个鸡煲，佢用gas 炉陶瓷煲，入味啲同埋煲到咁上下可以劲细火或熄火都保到温。叫左小辣，好多料，我谂因为果到好近街市，啲配菜料都好新鲜，食到咁上下啲人慢慢入嚟，话咁快坐满人。鸡煲大几两百几半只鸡。跟住叫左个鹅片，啲鹅片用花生垫住，一片片好深色，应该用左啲卤水叶过先上碟。鹅片肥瘦平均，食落口啲卤水汁标出嚟，一定要立即叫个饭捞汁食。呢个我点嘅菜所以记得系$108 。最后叫左豉炒蚬，获气一定打冷先有，佢地用配料一啲都唔孤寒，豆豉、莞茜，蒜蓉，近街市系唔同啲。约$7x-$8x ，我觉得今餐好满足😆📍 新四眼佬打冷小厨 (葵芳)葵芳荣芳路97-111号地舖
跟住叫左个鹅片，啲鹅片用花生垫住，一片片好深色，应该用左啲卤水叶过先上碟。鹅片肥瘦平均，食落口啲卤水汁标出嚟，一定要立即叫个饭捞汁食。呢个我点嘅菜所以记得系$108 。
最后叫左豉炒蚬，获气一定打冷先有，佢地用配料一啲都唔孤寒，豆豉、莞茜，蒜蓉，近街市系唔同啲。约$7x-$8x ，我觉得今餐好满足😆
📍 新四眼佬打冷小厨 (葵芳)
葵芳荣芳路97-111号地舖
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