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2023-07-17
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📍Pondside系香港公园里面有间白色落地大玻璃，环境好优美嘅一间西餐厅😝有种远离繁嚣嘅感觉！餐厅隔离系湖水同树林景色，有啲似绿野仙踪咁😌餐厅入边嘅装修亦都好优雅，以洁白为主色调，灯光点点，好适合约会🥰🐷Parma Ham w/ Cantaloupe意式风干火腿配蜜瓜 $128哈蜜瓜同parma ham不嬲都系绝配！Parma ham肉质柔软、味道细致，仲传出阵阵嘅芳香味～味道唔会太咸，冇西班牙既火腿咁咸同重味；而哈密瓜🍈就好鲜甜，正值系水果当造嘅时候，所以食落多汁同爽甜！用Parma ham包著哈密瓜食，水果中和返巴马火腿既咸味🧂但亦都唔会盖过咗火腿嘅味道🤩🥗Caprese Salad 意式蕃茄水牛芝士沙律 $128沙律用左新鲜既蕃茄同水牛芝士🧀制作，食落好fresh~新鲜的蕃茄仔味道酸酸甜甜，而水牛芝士既味好浓郁，带有少少咸味；配埋蕃茄既酸味好match🫶另外，酱汁是由橄榄油、醋、蒜头同罗勒等等既酱料混合而成，酱汁既味道非常浓郁，中和左水牛芝士同蕃茄既味道，但同时唔会盖过水牛芝士嘅味道！🍽️Seared Scallop w/ Sea Urchin Sauce 煎带子配海胆汁 $18
系香港公园里面有间白色落地大玻璃，环境好优美嘅一间西餐厅😝有种远离繁嚣嘅感觉！餐厅隔离系湖水同树林景色，有啲似绿野仙踪咁😌餐厅入边嘅装修亦都好优雅，以洁白为主色调，灯光点点，好适合约会🥰
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意式风干火腿配蜜瓜
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🐷Parma Ham w/ Cantaloupe意式风干火腿配蜜瓜 $128
哈蜜瓜同parma ham不嬲都系绝配！Parma ham肉质柔软、味道细致，仲传出阵阵嘅芳香味～味道唔会太咸，冇西班牙既火腿咁咸同重味；而哈密瓜🍈就好鲜甜，正值系水果当造嘅时候，所以食落多汁同爽甜！用Parma ham包著哈密瓜食，水果中和返巴马火腿既咸味🧂但亦都唔会盖过咗火腿嘅味道🤩
意式蕃茄水牛芝士沙律
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🥗Caprese Salad 意式蕃茄水牛芝士沙律 $128
沙律用左新鲜既蕃茄同水牛芝士🧀制作，食落好fresh~新鲜的蕃茄仔味道酸酸甜甜，而水牛芝士既味好浓郁，带有少少咸味；配埋蕃茄既酸味好match🫶另外，酱汁是由橄榄油、醋、蒜头同罗勒等等既酱料混合而成，酱汁既味道非常浓郁，中和左水牛芝士同蕃茄既味道，但同时唔会盖过水牛芝士嘅味道！
煎带子配海胆汁
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🍽️Seared Scallop w/ Sea Urchin Sauce 煎带子配海胆汁 $188
呢道菜由新鲜的带子同海胆制成～先讲带子，煎到金黄色，外层酥脆，内里鲜嫩多汁，劲开胃！带子既外层仲包咗一片薄青瓜，增添左爽口嘅口感，同时亦都好解油腻感😻而胆汁绝对系灵魂所在，由海胆、蔬菜同唔同既调味料熬煮而成，口感滑顺，味道浓郁鲜美，搭配带子一齐食好match😇
牛油果芒果辣虾沙律
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🦐Avocado Mango Salad w/ Spicy Prawns 牛油果芒果辣虾沙律 $128
呢碟沙律相色彩缤纷，劲colorful!!! 主要由新鲜的虾🦐、芒果🥭同牛油果🥑等食材制成，味道好夹！先讲虾，虾肉几弹牙；牛油果亦都系呢道沙律既另一个主角，佢浓郁既口感同芒果既甜味，同虾既鲜味互相融合，增添左层次感同口感😝
菠菜淡芝士意大利面卷
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🫕Spinach Ricotta Cannelloni 菠菜淡芝士意大利面卷 $168
主要由意大利面条同菠菜混合而成，再加上淡芝士去焗，见到拉丝嘅芝士已经垂涎三尺！！🤤🤤意大利面嘅口感比较弹牙同有嚼劲，连同菠菜一齐食系夹既！😽另外，上面果层系用淡芝士去整，味道浓郁而不腻，可以用黎平衡道菜既口感！最值得赞嘅位系外层烤得香脆，提升咗成道菜既口感，味道更加丰富🤩
香蒜橄榄油芦笋意大利面
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🍝Spaghetti Aglio E Olio w/Asparagus 香蒜橄榄油芦笋意大利面 $168
意大利面条同大量既芦笋混合一齐，成碟意粉望落去好健康！香蒜和橄榄油既混合味道非常独特😼令到整道菜品既口感更加丰富！另外，亦都食得出有辣椒🌶️提升左成兜意粉嘅味道，几惹味，有种越食越开胃嘅感觉，几唔错！👍🏻
法式油封鸭配酒汁
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🦆Confit Duck w/Wine Jus 法式油封鸭配酒汁 $208
油封鸭好考厨师嘅功夫，食得出系有用盐同胡椒粉去腌制，然后再用橄榄油煎煮，最后放入烤箱烤制～只鸭既肉质好鲜嫩多汁！！！😍同时鸭皮亦烤得好酥脆🤩至于酒汁，味道偏甜，提升左油封鸭既层次感同口感～
烤美国顶级肉眼牛扒
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烤美国顶级肉眼牛扒
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🥩Grilled US Prime Rib-eye Steak烤美国顶级肉眼牛扒 $388
肉眼扒叫左5成熟，净系望个样已经劲juicy! 一上枱，牛扒嘅香味已经扑鼻而来，望住网纹烤牛扒既pattern已经觉得好吸引🥰块牛扒系属于比较高级别嘅肉眼扒，入口即溶，肉质鲜嫩多汁，口感真系冇得输！肉眼扒烤到啱啱好，外层烤至酥脆，但入面肉汁完全锁实晒😌唔错！
⭐️好味指数：9/10
📍Pondside (金钟)
金钟红棉路19号香港公园
张贴
