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2022-12-06
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係灣仔的人氣烘焙咖啡店Sour Dough，主打酸種麵包，由著名瑞士糕餅廚師 Gérard Dubois 開設，賣點係所有麵包都選用超過30年既酸種麵糰（裸麥、白裸麥和黑裸麥）發酵製成，烘焙食品比傳統品種既外皮更脆更有彈性，天然發酵比一般麵包更有益👍🏻Sour Dough以半開放式既廚房、牛油果🥑綠色作為主調，除有室內座位外，仲設有半戶外打卡位📸相當chill，窗邊位更係pet friendly🐶🐾今晚就同好友黎嘆個early dinner，估唔到座無虛席，感恩好好彩都影到靚相😍 除左酸種麵包外，佢地仲有好多款口味的牛角包、千層酥盒和丹尼酥比你選擇，真係樣樣都想食🤭價錢仲好親民，CP值好高呀🤩🌟Smoked Salmon on Sour Dough $108煙三文魚非常厚切又大件，又肥美又充滿油香。酸種麵包外層脆身，中間鬆化帶煙韌，微濕不乾，散發如陳醋般的淡淡醇酸香，搽上sour cream，再鋪滿煙三文魚，灑上香草粉，酸酸地幾醒胃，份量足又唔會膩😚配上新鮮沙律菜，加上黑醋酸酸甜甜，非常清新。🌟Hot Reuben Sour Dough Sandwich w/ green salad
Sour Dough以半開放式既廚房、牛油果🥑綠色作為主調，除有室內座位外，仲設有半戶外打卡位📸相當chill，窗邊位更係pet friendly🐶🐾今晚就同好友黎嘆個early dinner，估唔到座無虛席，感恩好好彩都影到靚相😍
除左酸種麵包外，佢地仲有好多款口味的牛角包、千層酥盒和丹尼酥比你選擇，真係樣樣都想食🤭
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🌟Smoked Salmon on Sour Dough $108
煙三文魚非常厚切又大件，又肥美又充滿油香。酸種麵包外層脆身，中間鬆化帶煙韌，微濕不乾，散發如陳醋般的淡淡醇酸香，搽上sour cream，再鋪滿煙三文魚，灑上香草粉，酸酸地幾醒胃，份量足又唔會膩😚
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配上新鮮沙律菜，加上黑醋酸酸甜甜，非常清新。
🌟Hot Reuben Sour Dough Sandwich w/ green salad $102
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賣相又靚，份量十足的酸種麵包，多層鹹香味濃郁的煙燻牛肉疊埋一齊、配菜有酸椰菜絲、半溶芝士和酸瓜，加上千島醬。酸種麵包外脆內有咬口，酸椰菜絲中和左芝士和煙燻牛肉既油膩感，整體口感層次豐富! 同樣配有新鮮沙律菜😍
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🌟Sour Dough Crisps $48
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用上超薄身既酸種麵包，搽上牛油蒜蓉再烤焗，食落超級香脆，用黎做餐前小食一流😋
🌟Chestnut Mont Blanc $88
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以蛋白脆餅為基底，上面鋪滿鮮奶油同栗子🌰蓉，栗子蓉超香濃，入口幼滑，蛋白脆餅硬身脆口，絕對係甜蜜的冬日甜點🥰
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🌟Mille Feuille with Tahiti Vanilla Cream $82
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賣相好靚既法式千層酥，層層都好酥脆而輕巧，每層都夾住濃厚奶香的Tahiti Vanilla Cream，入口香滑但完全唔膩，仲有Raspberry 醬可以點，酸酸甜甜更加滋味🤤
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🌟Matcha Latte $43
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靚靚的拉花，抹茶味香濃，身為一個抹茶控絕對會Encore💚
🌟Hojicha Latte $43
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呢杯焙茶味超香濃，口感好滑，甜度適中，飲完暖笠笠😉
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