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2023-10-20
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爱打卡的朋友仔，相信对于中环的 ❤️Bianco & Rosso，并不陌生(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)。这间酒吧餐厅以香港第一家House of Vermouth自居，不但提供多款香艾酒，又有大量高质意大利美食，大家不要错过啦～ 餐厅装潢设计深得我心🥰，红白两色为主调，既高雅又有玩味感。大量落地大玻璃，加上高楼底，空间感十足，打卡拍照都好有气氛(≧▽≦)～ ☆ 6 Courses Tasting Menu🍽️$698/位 ·Bread - Sour Dough🥖 餐前面包外脆内软，好好吃～ ·Canapés-Red Crab Brioche Tartine🦐 -Bluefin Tuna Cornetto🐟 蟹肉吐司，鲜美又鲜甜，烤得香脆，推介呀～ 吞拿鱼蓉脆筒，外脆内绵，油份丰富，加上黑鱼子和牛油果🥑，也好美味。 ·Starter -21Day Dry Aged Beef Tarte🥩 -Puglia Burrata🥗 干式熟成21日的牛肉他他，肉嫩鲜美又有口感。 布拉塔芝士沙律，有大量多汁蕃茄，也不错。 ·2nd Course -Soft Boiled Egg🥚 蘑菇汤口感幼滑，加上温泉蛋更有层次。
这间酒吧餐厅以香港第一家House of Vermouth自居，不但提供多款香艾酒，又有大量高质意大利美食，大家不要错过啦～
餐厅装潢设计深得我心🥰，红白两色为主调，既高雅又有玩味感。大量落地大玻璃，加上高楼底，空间感十足，打卡拍照都好有气氛(≧▽≦)～
☆ 6 Courses Tasting Menu🍽️$698/位
·Bread - Sour Dough🥖
餐前面包外脆内软，好好吃～
·Canapés
-Red Crab Brioche Tartine🦐
-Bluefin Tuna Cornetto🐟
蟹肉吐司，鲜美又鲜甜，烤得香脆，推介呀～ 吞拿鱼蓉脆筒，外脆内绵，油份丰富，加上黑鱼子和牛油果🥑，也好美味。
·Starter
-21Day Dry Aged Beef Tarte🥩
-Puglia Burrata🥗
干式熟成21日的牛肉他他，肉嫩鲜美又有口感。 布拉塔芝士沙律，有大量多汁蕃茄，也不错。
·2nd Course
-Soft Boiled Egg🥚
蘑菇汤口感幼滑，加上温泉蛋更有层次。 ·
Pasta
-Alla Carbonara Ravioli🍝
-Foie Gras Risotto 🍚
脆烟肉🥓卡邦尼意大利云吞及鹅肝意大利饭都有惊喜😍!! 云吞咸香，加上脆烟肉，口感丰富。而鹅肝意大利饭则加入青苹果粒🍏，减低腻感，增加清爽感，大推介!!
·Main Course -Roasted Black Cod🐟
-36Hours Slow Cooked Wagyu Beef Cheek🍖
银鳕鱼煮得好好吃🥹，鱼肉滑嫩又鲜甜，大爱!!! 慢煮36小时的和牛面颊肉，肉质超腍嫩哦～ ·
Desserts
-Strawberry Cheesecake🍓
-Chocolate Lava Cake🍫
最后还有两款甜品，芝士蛋糕比较腻，心太软配上雪糕一流阿～ 食物质素高，服务又好，下次再来\(//∇//)\😚
张贴
