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2021-10-31
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之前喺IG见朋友去咗间装修好特别嘅餐厅，一问之下发现原来系位于湾仔嘅「杜老志大饭店」，斋睇餐厅名真系唔知呢度系食打边炉🥢。我哋一行三人星期五晚去咗帮衬，好彩有订位，因为全场爆满，Walk-in嘅话要九点后先有位，人气超高👏。呢度环境比睇相更正，绝对值得嚟到访兼打卡📸。餐厅提供各式火锅汤底同配料🍲，我哋叫到一枱都系，但价钱其实唔算好贵，因为全部都大大碟。大红袍招牌麻辣锅($108)，麻辣锅好震撼，血红色嘅汤底铺满辣椒同花椒等配料🌶，开头食都几爽，麻味又够。但愈滚愈唔对路，因为愈食愈辣，我同其中一个朋友都顶唔顺，系咁灌嘢饮🥵。最终我哋忍唔住问女店员可唔可以俾啲滚水沟淡佢，点知佢超好人，帮我们换咗个清汤出嚟🙏🏻。多得佢嘅帮忙，我哋先可以继续烚吓烚吓。手切封门柳($198)，封门柳好大碟🥩，我谂碟中有超过廿片，而且每片大小厚薄适中，唔会碎湿湿。封门柳嘅纹理平均，肉味极为浓郁，口感富有弹性，高质！招牌五宝丸($98)，手打丸系必食推介🍢，唔好睇佢细细粒，每款各有特色，而共通点系爽弹。五宝丸包括牛筋丸、墨鱼丸、梅菜猪肉丸、虾丸同埋鲮鱼丸，每款两粒，我全部都要❤️。鬼马虾胶($68)，佢嘅造法有啲似春
之前喺IG见朋友去咗间装修好特别嘅餐厅，一问之下发现原来系位于湾仔嘅「杜老志大饭店」，斋睇餐厅名真系唔知呢度系食打边炉🥢。
我哋一行三人星期五晚去咗帮衬，好彩有订位，因为全场爆满，Walk-in嘅话要九点后先有位，人气超高👏。呢度环境比睇相更正，绝对值得嚟到访兼打卡📸。
餐厅提供各式火锅汤底同配料🍲，我哋叫到一枱都系，但价钱其实唔算好贵，因为全部都大大碟。
大红袍招牌麻辣锅
$108
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最终我哋忍唔住问女店员可唔可以俾啲滚水沟淡佢，点知佢超好人，帮我们换咗个清汤出嚟🙏🏻。多得佢嘅帮忙，我哋先可以继续烚吓烚吓。
手切封门柳
$198
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手切封门柳($198)，封门柳好大碟🥩，我谂碟中有超过廿片，而且每片大小厚薄适中，唔会碎湿湿。封门柳嘅纹理平均，肉味极为浓郁，口感富有弹性，高质！
招牌五宝丸
$98
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鬼马虾胶($68)，佢嘅造法有啲似春风得意肠，将蟹籽虾胶酿入油炸鬼内。🦐虾胶鲜味弹牙，但个人就唔太钟意将油炸鬼放汤，因为比较油腻。
沙嗲猪颈肉($60)，🐷猪颈肉有好多条，沙嗲腌得好入味，但始终用泰式烧烤整法会香口啲。
牛脷托($60)，👅牛脷都OK，超码有成十片八片，渌完肉质都无变韧。
莴笋片($35)，莴笋正常啦，不过都翠绿嘅💚，但我认为片薄啲会更好食。
椒盐粟米
$52
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竹蔗茅根
$35
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饮品项目并无列于餐牌上🥤，不过餐厅系有卖自家制嘅清热饮品，分别系酸梅汤同竹蔗茅根。每榨售卖$35，我认为都算几抵饮，而且佢哋仲救咗我一命，帮手灭火🤣。
留意返⚠️，餐厅收取酱油费($15/位)同前菜费($20/碟)，并设有加一服务费，所以夹夹埋埋计的话，杂项费用都唔少啊。
总括嚟讲，呢间餐厅各方面都令人满意👍，食材质素不俗，定价亦都系合理水平。女店员服务贴心，值得再次表扬。最后，我当然会同大家分享埋餐厅嘅餐牌同环境相片啦😜。
嚟呢度打卡定打边炉？Why not both😍！
题外话，餐厅连洗手间都系咁打卡Able🚻。
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