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2024-06-03
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被这家越南餐厅美丽的外观吸引,一直都渴望到来一趟。餐厅内的漫天灯笼确然壮丽,美不胜收。牛肉杂锦汤河,跟有柠檬角及大量芫荽。呷了口汤,果然清淡无比,马上放入所有芫荽及柠檬汁,竟也未能突出鲜味。杂锦有牛肉、牛腩、牛丸、牛肚和扎肉,但跟汤一样都是不够味的。河粉软滑却不够爽,大量芽菜再进一步冲淡了汤,这碗汤河未如人意。反观法包就高分得多。首先法包极度的脆,包肉亦不饱满而软。香茅猪肉充满香茅味,肉片又厚又腍。而最精彩的必然是多到爆泻的鹅肝酱溢泻涌出,此为之酱爆!虽然边食边跌,有点狼藉,不过每一口都是幸福!小食拼盘选了猪肉春卷、桔仔汁鸡翼以及串烧牛肉。猪肉春卷脆而不腻;鸡翼虽无甚桔仔味,倒也算大只,肉亦细嫩有汁。没有想到串烧牛肉,居然是一团免治牛肉卷在一条香茅来烧,难道蔗虾变成茅牛乎?!串烧大虾无可否认虾是巨型的,奈何不知为何虾肉超级扎实,莫说爽口,要从竹签扯出来也甚是艰,配的蘸汁应该是甚么牛油之类,却又是无味的,食完只觉一口的油。饮品是越南百分百甘蔗汁配咸柑桔。饮到蔗汁的香甜,咸柑桔的味则是微乎其微,可有可无。装潢引人入胜,惟食物只有法包可取而已。
牛肉杂锦汤河,跟有柠檬角及大量芫荽。呷了口汤,果然清淡无比,马上放入所有芫荽及柠檬汁,竟也未能突出鲜味。杂锦有牛肉、牛腩、牛丸、牛肚和扎肉,但跟汤一样都是不够味的。河粉软滑却不够爽,大量芽菜再进一步冲淡了汤,这碗汤河未如人意。
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反观法包就高分得多。首先法包极度的脆,包肉亦不饱满而软。香茅猪肉充满香茅味,肉片又厚又腍。而最精彩的必然是多到爆泻的鹅肝酱溢泻涌出,此为之酱爆!虽然边食边跌,有点狼藉,不过每一口都是幸福!
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小食拼盘选了猪肉春卷、桔仔汁鸡翼以及串烧牛肉。猪肉春卷脆而不腻;鸡翼虽无甚桔仔味,倒也算大只,肉亦细嫩有汁。没有想到串烧牛肉,居然是一团免治牛肉卷在一条香茅来烧,难道蔗虾变成茅牛乎?!
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串烧大虾无可否认虾是巨型的,奈何不知为何虾肉超级扎实,莫说爽口,要从竹签扯出来也甚是艰,配的蘸汁应该是甚么牛油之类,却又是无味的,食完只觉一口的油。
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饮品是越南百分百甘蔗汁配咸柑桔。饮到蔗汁的香甜,咸柑桔的味则是微乎其微,可有可无。
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装潢引人入胜,惟食物只有法包可取而已。
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