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2011-04-25
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为了这间新开的饼店，特意一个人走到九龙城够胆在九龙城这个Tony Wong帝国里开店，不是胆生毛，就是对自己的出品有超强的信心店子不难找，但街道上人流不多，对比T.W. 那边的热闹，这里地理上明显输蚀了，但好处是顾客可以慢慢选购蛋糕，不用排队跟一大班女人迫来迫去争夺心头好一个高大的结婚蛋糕Display在窗前，很吸引途人目光，还有数款应Easter而出的节日朱古力捧捧糖，非常可爱。蛋糕小店的装修不错，简单却给人优雅舒服的感觉，再加上女店员们的友善亲切态度，令我对此店很有好感各款卖相精致的蛋糕，看得我傻了眼！老实说，我真的有一丝疑惑此店是否又是出自T.W. 之手，只是换了另一个名字？！平均三十多元一件，Tart类的二十多元也有交易了，定价比T.W. 低要了一件Fresh Fruit Surprise，跟T.W. 一样，女店员从饼柜取出蛋糕后会先把蛋糕放在精美的碟子上，再细心的放入盒子里。饼盒的设计就只是一个很简单普通的白色盒子，这方面T.W. 的抢眼啡色盒子无疑胜一筹原来可以堂食的，不过是立食，而且勉强只够一两个人，还是外带回家慢慢吃好打开盒子，由衷地赞叹：这件蛋糕很美！两层厚厚的酥皮中
够胆在九龙城这个Tony Wong帝国里开店，不是胆生毛，就是对自己的出品有超强的信心
店子不难找，但街道上人流不多，对比T.W. 那边的热闹，这里地理上明显输蚀了，但好处是顾客可以慢慢选购蛋糕，不用排队跟一大班女人迫来迫去争夺心头好
一个高大的结婚蛋糕Display在窗前，很吸引途人目光，还有数款应Easter而出的节日朱古力捧捧糖，非常可爱。蛋糕小店的装修不错，简单却给人优雅舒服的感觉，再加上女店员们的友善亲切态度，令我对此店很有好感各款卖相精致的蛋糕，看得我傻了眼！老实说，我真的有一丝疑惑此店是否又是出自T.W. 之手，只是换了另一个名字？！
平均三十多元一件，Tart类的二十多元也有交易了，定价比T.W. 低
要了一件Fresh Fruit Surprise，跟T.W. 一样，女店员从饼柜取出蛋糕后会先把蛋糕放在精美的碟子上，再细心的放入盒子里。饼盒的设计就只是一个很简单普通的白色盒子，这方面T.W. 的抢眼啡色盒子无疑胜一筹
原来可以堂食的，不过是立食，而且勉强只够一两个人，还是外带回家慢慢吃好
打开盒子，由衷地赞叹：这件蛋糕很美！两层厚厚的酥皮中间夹著满溢的吉士忌廉，上面铺满了新鲜的水果，还以少许金箔点缀，这件蛋糕的卖相精致得可与T.W.出品的拿破仑匹敌
味道又如何呢？酥皮香脆松化，每咬一口都有清楚的“卡”脆声，牛油味香浓；吉士忌廉香甜柔滑却不油腻，两者夹著一起吃有丰富的口感，令人吃不停口。用上清新的水果平衡味道，蓝莓清甜，草莓、红莓有一种天然酸甜味，蜜桃更是香甜无比。天衣无逢的组合，这件饼好吃得过份，水准拍得上T.W.，硬要鸡蛋里挑骨头，就是T.W.用的吉士忌廉比这里细致一些，质感轻盈一些，也许这也是贵几元的原因。当然，他们都不是我心中最好的拿破仑，最好的是比他们更便宜的MimosaTony Wong的九龙城饼店一哥地位当然不可动移，因为他的名字本身就是一个保证，而且每隔一段时间便有新的作品带来惊喜。但Gioia也不是泛泛之辈，有诚意有质素，欠的是时间和口啤。有竞争才会有进步，期待见到双方会有多出色的作品，对我这些爱吃的人会是个喜讯
还会再来的，目标是吃Gioia Cheesecake！
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