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2017-12-10
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好友11月初生日, 但约她要约到12月中才有空跟我吃生日饭, 她真是一个超级大忙人。既然已到了12月, 四处都充满圣诞气氛, 索性补祝生日之余, 顺便预祝圣诞, 否则可能要农年新年才约到她补祝圣诞, 哈!今晚相约在将军澳, 主要是方便她工作地点。餐厅的店名招牌镶在右方, 虽不是正中, 但相当巨大, 所以都好抢眼呀! 餐厅分了两区, 分别都有一排沙发座配二至四人枱, 亦有数张独立的二至四人枱, 其中一边还有一张长长的十人枱, 座位都不少。环境优雅舒适, 加上柔和旳灯光和播放着轻快的音乐, 很舒服呀!安坐后, 店员随即送上清水和四份设计精美的餐牌, 分别有一份Set Dinner For Two、一份Sze Chuan Spicy Specials、一本A la carta餐簿和一份饮品餐牌。Set Dinner ($298/2位)共有四道菜及特饮, 相当经济实惠, 但可惜当中并没有好友想吃的龙虾薄饼, 故决意散点。A la carta分别有Soup & Salad、Nibbles、Crossover Pizzas、SpecialtyPizzas、Pastas、Mac & Cheese、M
今晚相约在将军澳, 主要是方便她工作地点。餐厅的店名招牌镶在右方, 虽不是正中, 但相当巨大, 所以都好抢眼呀! 餐厅分了两区, 分别都有一排沙发座配二至四人枱, 亦有数张独立的二至四人枱, 其中一边还有一张长长的十人枱, 座位都不少。环境优雅舒适, 加上柔和旳灯光和播放着轻快的音乐, 很舒服呀!
安坐后, 店员随即送上清水和四份设计精美的餐牌, 分别有一份Set Dinner For Two、一份Sze Chuan Spicy Specials、一本A la carta餐簿和一份饮品餐牌。Set Dinner ($298/2位)共有四道菜及特饮, 相当经济实惠, 但可惜当中并没有好友想吃的龙虾薄饼, 故决意散点。A la carta分别有Soup & Salad、Nibbles、Crossover Pizzas、SpecialtyPizzas、Pastas、Mac & Cheese、Mains和Desserts; 而饮品则分有Mocktails、Cocktails、Craft Beer、Wine、Coffee & Tea和Others, 不论食品和饮品都有不少选择。
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Chiaro Pinot Grigio IGT 2014/15 Italy
$58
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三式沙律
$98
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二话不说便选了一客厨师精选三式沙律 Salad Trio ($98)，因为能一次过吃齐三款，大满足！当中包括有南瓜黑松露沙律、车厘茄茄子沙律和梨子红菜头沙律，而各款沙律底均垫了清爽的杂沙律菜，满满一大碟，的确很丰富。由清淡至浓味逐一品尝，先尝梨子红菜头沙律，红菜头 多汁软腍，梨子 则清爽，配些健康有益的藜麦，以及混入醋汁，各食材配搭起来清新开胃，不错！
不过好友还是较喜欢车厘茄茄子沙律，茄子 半爽腍，车厘茄 则清甜爆汁，两者都煮得岩岩好，简简单单拌入橄榄油 和香草酱，已很美味。
而南瓜黑松露沙律就最讨我喜欢，散发阵阵的黑松露 幽香，很诱人。南瓜 煮成蓉，粉绵香甜，加入爽口的菇菌 和香脆的松子仁，不单止多份口感，还提升了菇香和果仁香，正！而黑松露酱 亦分布平均，份量合宜，既有阵阵幽香，又不失南瓜的香甜，非常吸引！******************************
龙虾薄饼
$298
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它预切了八大件，每件均放有爽弹鲜味的龙虾肉、清爽的茴香头 和爆汁的车厘茄，分布平均，份量很足，还舖满已溶的水牛芝士，配上海鲜汁，色彩和用料同样丰富，见到已令人垂涎。
提起一件，一直拉一直拉，拉得长长的芝士丝，芝味满分，相当诱人！批身 薄而香脆，吃落冇咁饱滞，正合我心意。啖啖龙虾肉配上海鲜酱，令鲜味进一步提升，配搭美味。
咦！？原只龙虾已起肉舖满在薄饼上，咁中间那只龙虾有什么？原来内里酿入大量爽口的菇片、清甜的车厘茄 和爽口的虾仁，都几有惊喜，而且烹调入味，不错！******************************
木烤三文鱼配黑松露忌廉汁
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好友看中龙虾薄饼，而我当然看中木烤三文鱼配黑松露忌廉汁 Norwegian Salmon ($182)，鱼㖞！三鱼文下垫了几件烤薯仔、意大利黄瓜 和青瓜，配上两条翠绿的芦笋，再以小沙律叶 作点缀，摆设用心，卖相挺美！
趁热快尝又大又厚的三文鱼，全件也煎得金黄，色泽亮丽。虽厚身，但把其切开，鱼肉呈少许粉红，片片分明，并不散烂。煎至外层稍稍香口，内肉虽不是很肥美，但挺鲜嫩，加了黑胡椒 提味，鲜香中带些胡椒香辛辣，而鱼皮则香脆咸香，挺美味。又试试蘸些所配备的黑松露忌廉汁，添上黑松露的幽香也吸引，但觉得有点盖过三文鱼的鲜香，还是不作添加最好吃。******************************
意大利忌廉芝士雪糕咖啡
$58
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她拣了一客意大利忌廉芝士雪糕咖啡 Tiramisu Affogato ($58)作为饭后甜品，而我就一早静静鸡请店员写上"Happy Birthday"给她惊喜，估不到店员还帮我们点埋蜡烛，真细心。
底层放了极之幼滑的意大利忌廉芝士，中间有几段手指饼，而最顶层便是一球冰冻的云尼拿雪糕。马上把热腾腾的香浓咖啡 注入其中，雪糕慢慢溶化在热咖啡中，两者逐渐融合，冷热交替，苦中带甜，一向是最佳的组合，而手指饼 也在香脆与湿淋之间，再伴上香滑忌廉芝士，啖啖滋味！为这顿丰富美味的晚餐划上完美的句号。------------------------------
虽然只是两位女士, 但我俩都毫无顾虑地尽情点菜, 亦尽情吃, 因为今晚是打孖庆祝, 当然又要吃得丰富, 又吃得尽兴, 一年一次, 豪一点又有咩所谓。开心自然吃得开怀, 美食当前, 通通吃光, 既饱足亦满足, Happy Birthday & Merry Christmas!
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