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2022-08-12
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中环水记，作为香港仅存的大牌档之一，一直坚持采用新鲜牛杂，炆得非常入味软腍，件件都清洗得非常干净，绝无膻臊味。价钱亦都系亲民，一直储落多年捧场客。环境好难称之为干净，亦都唔会称之为污糟，总之有大排档嘅感觉。座位方面，可以选择向前斜或向后斜或打横斜咁坐，别有一番比萨斜塔嘅风味。每次来水记，都一定不会失望。牛杂米🍜新鲜牛杂同平时啲雪杂真系唔同啲！新鲜牛杂（牛肺、牛膀、牛肚、牛胃、牛肠）全部炆得入味。牛腩河🍜 爽腩一早已经卖晒，只系得返普通牛腩提供，牛腩略为逊色，未够腍。或者咁讲，传承嘅清汤腩还是最好味的！📍水记中环吉士笠街2号牌档
环境好难称之为干净，亦都唔会称之为污糟，总之有大排档嘅感觉。座位方面，可以选择向前斜或向后斜或打横斜咁坐，别有一番比萨斜塔嘅风味。每次来水记，都一定不会失望。
牛杂米🍜新鲜牛杂同平时啲雪杂真系唔同啲！新鲜牛杂（牛肺、牛膀、牛肚、牛胃、牛肠）全部炆得入味。
牛腩河🍜 爽腩一早已经卖晒，只系得返普通牛腩提供，牛腩略为逊色，未够腍。或者咁讲，传承嘅清汤腩还是最好味的！
📍水记
中环吉士笠街2号牌档
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