潮興海鮮酒家

营业中

休息中

今日去开荃湾打波，就去附近食埋饭。见到「潮兴」门口人山人海就梗系要试下啦。第一道菜系蒜香骨，一淡摆入口， 第一个感觉好Juicy， 肉有D口感， 但唔又会太硬。蒜味唔会太咸。亦唔会太干食完好口渴。第二道菜系辣子鸡软骨， 虽然系港式大排档， 但系做起川菜都有板有眼。 用上指天椒干， 大葱，大蒜，花椒等川菜材料大火炒成 ， 鸡软骨同平时D鸡丁比较口感更可口。第三道菜系虾仁炒蛋， 有时候越简单嘅𩠌菜就越难做出水准。厨师工价十足，虾仁炒蛋唔会太湿，鸡蛋依然好滑，但又唔会太油腻。