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2023-12-02
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近年越黎越多人注重健康💪🏻会定期找素💚而素食既款式种类都越黎越多元化🤩传统既中式素食，俾人感觉通常都系偏油腻🫣但今次我地食依间高级素菜(中菜 𝐱 新派烹饪)完全改变左原本既印象😍每道菜都造型精致 • 味道又多层次😝餐厅内环境宽敞😌落地大玻璃仲望到对面大馆~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 💚 𝟏𝟐道菜全日尝味套餐 ($1280/位) 💚▪迎宾饮品 ▫️清新五素(苦瓜 • 西芹 • 青瓜 • 青苹果 • 羽衣甘蓝)好𝐅𝐫𝐞𝐬𝐡，唔会好劲草青味，苦瓜微微回甘，够晒高纤维💃🏻.▪餐前小食▫️麻婆｜脆筒藜麦脆脆 • 豆腐干碎碎粒，塞满系春卷皮脆筒，少少辣🌶.▫️榄菜｜螺丝卷沿住螺旋纹解开螺丝卷，先食蒸 • 后食炸，榄菜𝐌𝐨𝐮𝐬𝐬𝐞酱 • 炸榄菜，原来唔点炼奶都可以好夹🤪.▪开胃菜▫️柚子｜西米脆脆片上放满甜甜柚子肉 • 有机三色藜麦，少少"卜卜脆"✨.▫️藤椒丨浅渍蔬菜薄薄一片(笋 • 红萝卜 • 白萝卜...) 𝐂𝐨𝐥𝐨𝐮𝐫𝐟𝐮𝐥又精致🌈口感爽脆，藤椒泥麻而不辣，最好系唔会油淋淋😙.▪前菜▫️豆浆｜油炸鬼豆浆泡泡(份子料理方式) • 油炸鬼片 • 豆腐脆片 •
而素食既款式种类都越黎越多元化🤩
传统既中式素食，俾人感觉通常都系偏油腻🫣
但今次我地食依间高级素菜(中菜 𝐱 新派烹饪)
完全改变左原本既印象😍
每道菜都造型精致 • 味道又多层次😝
餐厅内环境宽敞😌落地大玻璃仲望到对面大馆
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💚 𝟏𝟐道菜全日尝味套餐 ($1280/位) 💚
▪迎宾饮品
▫️清新五素
(苦瓜 • 西芹 • 青瓜 • 青苹果 • 羽衣甘蓝)
好𝐅𝐫𝐞𝐬𝐡，唔会好劲草青味，苦瓜微微回甘，够晒高纤维💃🏻
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▪餐前小食
▫️麻婆｜脆筒
藜麦脆脆 • 豆腐干碎碎粒，塞满系春卷皮脆筒，少少辣🌶
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▫️榄菜｜螺丝卷
沿住螺旋纹解开螺丝卷，先食蒸 • 后食炸，
榄菜𝐌𝐨𝐮𝐬𝐬𝐞酱 • 炸榄菜，原来唔点炼奶都可以好夹🤪
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▪开胃菜
▫️柚子｜西米
脆脆片上放满甜甜柚子肉 • 有机三色藜麦，少少"卜卜脆"✨
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▫️藤椒丨浅渍蔬菜
薄薄一片(笋 • 红萝卜 • 白萝卜...) 𝐂𝐨𝐥𝐨𝐮𝐫𝐟𝐮𝐥又精致🌈
口感爽脆，藤椒泥麻而不辣，最好系唔会油淋淋😙
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▪前菜
▫️豆浆｜油炸鬼
豆浆泡泡(份子料理方式) • 油炸鬼片 • 豆腐脆片 • (底)滑滑蛋白豆腐🤍
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▫️冰梅｜柚皮｜芡实
柚皮酥炸外层唔会好厚，加埋酸酸地既冰梅汁，唔好油腻，芡实辣辣地少烟韧🤓
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▪汤品
▫️西洋菜｜桃胶 ▫️鲜果｜酸奶曲奇
虽然望落好青， 但饮落唔会青，加左腰果，质地有少少似西汤浓稠🥣
软身的的骰骰酸奶曲奇🍪
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▪主菜
▫️苗族酸汤｜西瓜丨藏红花
西瓜中卷住青瓜丝，伴苗族酸汤𝐌𝐨𝐮𝐬𝐬𝐞食，藏红花就做成左𝐐𝐐水晶面条🍉🥒
苗族酸汤｜西瓜丨藏红花
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▫️啡菇｜口蘑｜百灵菇
𝟑款菇菇都好多汁，配左唔同既调味🍄
推介焗香左面层既中式芝士(腐乳) x 西式芝士！中间加左菇菇丝，劲好味🤤
/ 咸香白面豉 / 泰𝐅𝐞𝐞𝐥罗望子
啡菇｜口蘑｜百灵菇
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▪清新小点
鲜茴香｜橘子
清清味蕾，鲜茴香食落比干香草味更浓，冻糕中有西柚 • 橘子🍊
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▪主菜
干烧丨雪燕丨豆腐
表面铺满晒雪燕，有少少似琵琶豆腐🤍
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▪主食
冬栗丨五谷
养生粟子炆饭🌰，红枣 • 陈皮 • 菇🍄 • 中芹 • 五谷加埋表面既脆米，口感劲丰富
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▪甜品
▫️冬蜜｜九宫格
有埋专用既𝐌𝐞𝐧𝐮卡仔介绍，要由淡至浓顺序食呀💁🏻♀️
九粒都唔同味道， 唔同口感，𝟑款时令鲜果 • 𝟑款西式甜品 • 𝟑款中式甜品
我最钟意桂花南瓜🎃 • 咖啡栗子☕️🌰
冬蜜｜九宫格
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▫️苹果｜百合丨状元茶
圆肉 • 红枣 • 杞子...饮完成个人暖笠笠🥰
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▪柚子有气茶
餐厅独家，淡淡柚子香，冇假甜味🍾
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🔺以上价钱 💁🏻♀️需另加𝟏𝟎% 服务费
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