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2020-03-17
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打边炉可以说是香港人最喜欢的饮食之一，无论春夏秋冬都可以打边炉，可惜疫情之下出街聚餐意欲大减，二月开始食外卖居多……当知道新南苑有外卖打边炉，想起以往在此睇波的热闹日子，而家唯有暂时喺屋企打边炉同埋煲剧啦！一入店就看到此套餐介绍。我们已预订，餐厅执好比我们快手有得拎。每样材料整齐包得好好，二人份量都好大份，最后食唔哂。有三款汤底任选可以拣麻辣、南瓜蕃茄或皮蛋芫茜。我们都比较喜欢清清地的皮蛋芫茜汤底，回家到出嚟试味都几浓所以再加了一些滚水，猪骨汤底口味加上香口的芫茜好夹。首先就是试海鲜，有鲍鱼、虾、广岛蚝、龙趸片，还有连壳带子和蚬。鲍鱼都好新鲜有弹性和海鲜的甜味。广岛蚝睇番生嘅时候有半个盒咁大，但我地揾左好耐都揾唔番，整得太熟，食唔到个滑的口感添！口感饱满，味道新鲜好香蚝鲜味。除了鲍鱼，最钟意食龙趸片，每块都厚身，而且鱼皮弹牙！ 鱼肉肉质挺身都好新鲜。连壳带子好快就熟，个壳一甩就食得，全部海鲜都无令我们失望，香甜海鲜味配清汤底就好夹，带子口感弹牙鲜甜。手切牛颈脊纹理清晰，入口少根、肉质软身松化。丸类有贡丸、午餐肉、云吞、韭菜饺、鱼皮饺和小笼包。第一款试贡丸，入口比较爽口，有猪肉味 冬菇味
当知道新南苑有外卖打边炉，想起以往在此睇波的热闹日子，而家唯有暂时喺屋企打边炉同埋煲剧啦！
一入店就看到此套餐介绍。
我们已预订，餐厅执好比我们快手有得拎。
每样材料整齐包得好好，二人份量都好大份，最后食唔哂。
有三款汤底任选可以拣麻辣、南瓜蕃茄或皮蛋芫茜。我们都比较喜欢清清地的皮蛋芫茜汤底，回家到出嚟试味都几浓所以再加了一些滚水，猪骨汤底口味加上香口的芫茜好夹。
首先就是试海鲜，有鲍鱼、虾、广岛蚝、龙趸片，还有连壳带子和蚬。
鲍鱼都好新鲜有弹性和海鲜的甜味。
广岛蚝睇番生嘅时候有半个盒咁大，但我地揾左好耐都揾唔番，整得太熟，食唔到个滑的口感添！
口感饱满，味道新鲜好香蚝鲜味。
除了鲍鱼，最钟意食龙趸片，每块都厚身，而且鱼皮弹牙！ 鱼肉肉质挺身都好新鲜。
连壳带子好快就熟，个壳一甩就食得，全部海鲜都无令我们失望，香甜海鲜味配清汤底就好夹，带子口感弹牙鲜甜。
手切牛颈脊纹理清晰，入口少根、肉质软身松化。
丸类有贡丸、午餐肉、云吞、韭菜饺、鱼皮饺和小笼包。
第一款试贡丸，入口比较爽口，有猪肉味 冬菇味突出。
另外，小笼包好特别，之前冇试过用小笼包打边炉原来都几夹，小笼包里面嘅灌汤没有漏出嚟，保持到好多汤汁。
小笼包嘅猪肉，肉味都几香。
鱼皮饺肉汁都唔错，外皮比较烟韧。
喜欢脆口热气的有炸鱼皮和响铃，外卖回家仍然很脆。
面食可以选择，赞岐乌冬、韩国芝士面、刀削面或者出前一丁。
我们拣赞岐乌冬，好弹牙，吸汤汁后好浓味，而且因为份量好多，仲可以留一个乌冬下次食。
值得一赞的是，除了材料之外，豉油、辣椒、葱、蒜蓉都有配上，唔使担心无配料，仲有两罐汽水。
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