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2018-08-27
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同朋友仔聚会最好就系烚下烚下！今次同旧同学一起去到近旺角豪华戏院附近的表叔火锅到打边炉。未齐人时，我们叫左份刺身拼盘，$268已经有四款刺身，非常抵食及新鲜！三文鱼厚切有口感、赤贝弹牙、甜虾够晒鲜甜、水母非常爽口！CP值咁高，难怪差唔多每枱都叫返盘。餐厅有多款招牌汤底，今次我们就叫了胡椒猪肚鸡锅。配半只鲜鸡都只系$138。将所有配料放入胡椒汤内，大滚就可以先饮新鲜的胡椒猪肚鸡汤。鸡汤唔系好油，而且胡椒味都算几重，系夏天饮得太多冻野，用黎驱寒真系唔错。食火锅我特别钟意食手打丸！手打丸的弹牙感系其他半熟的雪藏丸完全无得比！餐厅的手打四宝丸有齐墨鱼丸、虾丸、猪肉丸及鲮鱼丸！无论边款丸的口感都非常弹牙，相比下，我会特别钟意食够晒鲜味的虾丸。朋友仔特别Order了一份广岛蚝，一份大约有8只到，每只的Size都唔算细，而且涨卜卜。烚熟后唔会太细只，而且味道鲜而唔腥，$88都几抵食。相比滑豆腐，我觉得蜂巢冻豆腐更适合打边炉食！由其食呢D靓汤底的火锅，呢D会「吸汤」的豆腐，可以让大家食尽火锅的精华！凤城水饺系餐厅新鲜包起的，唔系一般酒家用雪藏的水饺。食落猪肉好Juicy，加埋爽口的木耳丝，味道及口感都
餐厅有多款招牌汤底，今次我们就叫了胡椒猪肚鸡锅。配半只鲜鸡都只系$138。
胡椒猪肚鸡锅
$138
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将所有配料放入胡椒汤内，大滚就可以先饮新鲜的胡椒猪肚鸡汤。
鸡汤唔系好油，而且胡椒味都算几重，系夏天饮得太多冻野，用黎驱寒真系唔错。
食火锅我特别钟意食手打丸！手打丸的弹牙感系其他半熟的雪藏丸完全无得比！餐厅的手打四宝丸有齐墨鱼丸、虾丸、猪肉丸及鲮鱼丸！无论边款丸的口感都非常弹牙，相比下，我会特别钟意食够晒鲜味的虾丸。
手打四宝丸
$108
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朋友仔特别Order了一份广岛蚝，一份大约有8只到，每只的Size都唔算细，而且涨卜卜。烚熟后唔会太细只，而且味道鲜而唔腥，$88都几抵食。
广岛蚝
$88
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相比滑豆腐，我觉得蜂巢冻豆腐更适合打边炉食！由其食呢D靓汤底的火锅，呢D会「吸汤」的豆腐，可以让大家食尽火锅的精华！
蜂巢冻豆腐
$38
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凤城水饺系餐厅新鲜包起的，唔系一般酒家用雪藏的水饺。食落猪肉好Juicy，加埋爽口的木耳丝，味道及口感都系水准之上。
凤城水饺
$48
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食火锅点可以唔叫返份靓牛呢？今次我们叫左一碟大的手切肥牛，一睇颜色就知佢新鲜，无雪味之余，牛脂都几均匀。
手切肥牛(大)
$288
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煮熟后，牛肉的纹路好明显，仲以为会好鞋⋯点知⋯⋯有惊喜！肉质够晒淋，而且牛味都好重！加埋分布平均的牛脂，令到牛肉片食落够香。
系大家食到饱饱地开始倾下计时，我们叫左一份自家制鱼皮及一份即炸响铃一边倾一边食。鱼皮上菜时刚刚新鲜炸起，唔会太油，而且口感够松脆！无论即食定浸汤食都唔错。
自家制鱼皮
$42
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即炸响铃系餐厅自家新鲜炸，卷得有层次，食落都唔错。
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