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2013-02-15
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听闻季季红乳猪十分出名，所以今晚年廿九决定到季季红食团年饭。湾仔分店位置偏僻，在私人屋苑内但四周被露天街巿包围；由地铁站过来，大约十分钟行程。订位时话要分两轮，以为好多人帮衬，点知6点半去到都只得几枱食客，心知不妙！小食有猪耳，够爽口，但大块左小小是日团年，只有套餐选择。乳香猪虎斑龙虾宴（6位用）$1688虾禾米乳香猪季季红的乳猪，属光身皮，不是芝麻皮，伙计会先将牠在你面前亮相，给客人拍照。侍应再拿回厨房切开再送回。首先乳猪光皮硬没有想象中脆口，根本都唔系即烧，似系一早烧定再翻叮。皮连肥糕及厚而腍的猪肉一起吃，很油很漏，吃两件巳觉滞腻，与「芝麻皮」乳猪的香脆食味相距甚远。猪入面酿了炒饭，用的是普通炒白米饭而不是糯米饭底。饭入面又混了芋头粒及虾米，用烤猪时溶出的猪油完全渗入饭粒及芋头粒内，效果非常肥腻，若放凉了油腻感更甚。竟然咁都可以连续两年成为『米芝莲』既推介菜式....根本唔知只猪有咩咁好食....饭唔知有咩特别....根本唔值六百几.....四百几都嫌贵.....响螺猪肺菜胆汤揾唔到有响螺•••味道超䶢•••饮一小碗已经放弃汤都未饮完已经上送上余下菜，叫侍应hold一阵，她们十问九
小食有猪耳，够爽口，但大块左小小
是日团年，只有套餐选择。乳香猪虎斑龙虾宴（6位用）$1688
虾禾米乳香猪季季红的乳猪，属光身皮，不是芝麻皮，伙计会先将牠在你面前亮相，给客人拍照。
侍应再拿回厨房切开再送回。首先乳猪光皮硬没有想象中脆口，根本都唔系即烧，似系一早烧定再翻叮。皮连肥糕及厚而腍的猪肉一起吃，很油很漏，吃两件巳觉滞腻，与「芝麻皮」乳猪的香脆食味相距甚远。
猪入面酿了炒饭，用的是普通炒白米饭而不是糯米饭底。饭入面又混了芋头粒及虾米，用烤猪时溶出的猪油完全渗入饭粒及芋头粒内，效果非常肥腻，若放凉了油腻感更甚。竟然咁都可以连续两年成为『米芝莲』既推介菜式....根本唔知只猪有咩咁好食....饭唔知有咩特别....根本唔值六百几.....四百几都嫌贵.....
响螺猪肺菜胆汤
揾唔到有响螺•••味道超䶢•••饮一小碗已经放弃
汤都未饮完已经上送上余下菜，叫侍应hold一阵，她们十问九唔应，彩你都㣭，照上菜•••最后5分钟内送齐菜，除了黄金大利（水果）
上汤焗龙虾伊麺
龙虾好细只，冇乜肉食。而且D𩠌一齐到，食唔切，放到凉，影响味道。
翡翠炒虎班球
斑球比较细块及薄身；味道都可以，够镬气。发财好巿大利
有发菜、冬菇、蚝时、肥猪肉、生菜。味道可以，但发菜偏䶢，而且口感怪怪。唔知点解加入肥猪肉，卖相十分不讨好，好似煲汤瘦肉。冬菇都算淋，但比较爱吃生菜，因生菜吸了个酱汁好惹味。金蒜蒸虎班头腩
呢个𩠌系不满中的最不满！卖相似𩠌头𩠌尾，见到都唔开胃。试食了一啖，哗••好鬼死多油，好似油浸鱼杂（鱼唔要嘅部分）黄金大利-每人都个大吉
因食物质素真系唔掂，余下好多食物，好浪费！只打包了烧猪回家滚粥•••
开开心心的团年饭完全地破坏了。
用呢个价钱，唔期望有同等食物质素，但都希望有5成啦！
结果，$1688换来呢个质素，真系请我都唔来！
米芝莲既推介都唔太可信，反而0penrice的食评比较可信，始终大家都系中国人口味！
张贴
