十八座狗仔粉

营业中

休息中

从前的扫街货色，现在都上了舖，臭豆腐如是，鱼蛋烧卖如是，碗仔翅如是。小人由荔园门口的碗仔翅食起，多鱼肉多生菜多醋实属至爱。得悉十八座狗仔粉有碗仔翅，岂容有失。这里的碗仔翅更矜贵，是用火鸭丝来做的，不似小人般粗糙几乎甚么都放得入口。火鸭丝很香有味，连带翅汤都更加好喝，较之街边碗仔翅确实是更胜一筹。仿翅滑嘟嘟的，效果不俗。汤里还有木耳丝、荀丝之类，总之是爽口的物体，而汤不会有过多的生粉，杰度刚刚好，绝不浆口。小人深深喜幸还有风味的碗仔翅。