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2013-06-29
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人生第一次接触Pizza，当然要提Pizza Hut。小时侯不知道正宗Pizza该是怎么样子，只知道这个布满著芝士和五颜六色的配料﹑口感像面包的东西很好吃，常常嚷著要吃Pizza，爸爸这忠心的中菜粉丝也拿我没办法，只好投降。是我太百厌，还是你太竉我呢﹖直到到外地留学，才知道Pizza 是什么一回事。虽然Pizza Hut的出品从来谈不上正宗，但偶尔也会怀念它独有的味道，尤其是松厚批，因焗盘扫了油，烤出来香脆的批边口感像炸馒头，但厚批内里那像面包的口感比馒头松软多了，再加上Pizza Hut 的薄饼配料从来都是十分慷慨，我们常点的超级至尊更是极大堆头，芝士盖过整个薄饼的表面，有别于意菜馆如Da Michele Pizzeria﹑Prezzo﹑Pizza Express等制作手法，是美式Pizza 的经典代表。除了主餐牌上香蒜肉丝意粉﹑葡汁鸡皇饭﹑几款Superme Pizza 等年年都有的Classy选择外，近年Pizza Hut 推出了多款特色沙拉﹑小食并盘﹑酱烧猪仔骨﹑西班牙海鲜炒饭等食品，每期亦有不同推广，如冬日那令人印象不错的芝士火锅，让顾客除薄饼外有更广的选择，亦在卖相上下了不
直到到外地留学，才知道Pizza 是什么一回事。虽然Pizza Hut的出品从来谈不上正宗，但偶尔也会怀念它独有的味道，尤其是松厚批，因焗盘扫了油，烤出来香脆的批边口感像炸馒头，但厚批内里那像面包的口感比馒头松软多了，再加上Pizza Hut 的薄饼配料从来都是十分慷慨，我们常点的超级至尊更是极大堆头，芝士盖过整个薄饼的表面，有别于意菜馆如Da Michele Pizzeria﹑Prezzo﹑Pizza Express等制作手法，是美式Pizza 的经典代表。
除了主餐牌上香蒜肉丝意粉﹑葡汁鸡皇饭﹑几款Superme Pizza 等年年都有的Classy选择外，近年Pizza Hut 推出了多款特色沙拉﹑小食并盘﹑酱烧猪仔骨﹑西班牙海鲜炒饭等食品，每期亦有不同推广，如冬日那令人印象不错的芝士火锅，让顾客除薄饼外有更广的选择，亦在卖相上下了不少功夫，采用更多较贵价如小龙虾﹑瑞士芝士等食材，当然顺道把价格推高，定位偏离以往家庭式快餐形象，与Saizeriya﹑芝味鸟和旗下PHD等餐厅的销售模式截然不同。
是天5:50pm 来到沙田Pizza Hut，外面经已人头涌涌等著来进用晚膳，人气度正逼马鞍山分店。由于太饿，在外等候时已决定好要吃什么，立等了45分钟终于到我们，一坐下来就以九秒九快速点了新推出的扭扭点点批二人套餐配鲜茄罗勒大虾扭扭点点批普通批($288)和一份香蒜芝士白汁蚬肉焗薯茸($52)，另外使用会员Coupon换来两杯Oreo 朱古力木糠芭菲 (配呍呢拿雪糕) 一同分吃。先上鸡肉忌廉磨菇汤。
忌廉汤味道经典如一，鸡和磨菇味都不特出，但比金宝汤浓味，汤里有不少鸡肉粒和罐头磨菇，最败笔是汤只属微温，而且小妹真的很不喜忌廉汤里有未煮开的汤种粉团，令人胃口大减。
近期特色沙拉中，个人最喜欢俄罗斯沙拉，一客三件，我们一家分吃就刚刚好。
俄罗斯沙拉是由大虾﹑混了轻盈蛋黄酱的薯仔沙律和罗马沙拉菜放在烤脆了的Tortilla上组成。薯仔粒的口感很好，未至于粉粉烂烂的，界符爽和淋之间，有点像Great售的自选沙拉那香草薯仔的口感，味道与表面的Paprika几搭；大虾算不上爽口鲜甜，稳约带点柠檬汁的微酸，吃起来几清新。Tortilla 烤得脆而且一点油腻感都没有，整体是道饱肚又清新的沙拉，如果沙拉菜可以切几小块的话吃起来就更少了一份狼狈。
然后到主角出场鲜茄罗勒大虾扭扭点点批，果然不出我们所料，普通批要扭扭批，中央放馅料的空间的确不多，不过没关系，反正小妹这个芝士怪是冲著批边的扭扭芝士小包而来，快手快脚拍几张照务求「有货交」就忍不住要开动了﹗馅料有虾仁﹑火腿﹑鲜磨菇﹑洋葱﹑秋葵和鲜茄粒。分切时，没有半溶Mozzarella 芝士在中心纠缠不清，没有平日棚拜的芝士在与我们招手。
赶快拿起一件芝士扭扭包包，热辣辣，轻轻拉起，半溶芝士看起来像在小孔中涌出来似的，令人垂涎三尺。吃一口没有芝士酱伴吃的扭扭包，芝香浓郁之外小包外面微脆而内芯的Mozzarella 烟烟韧韧，口感一流。
随上的瑞士芝士酱漂著Emmental 芝士独有的香味，吃起来带点芝士火锅的韵味，特别欣赏这个芝士酱是微温，点扭扭包时不会令半溶芝士冷却，保持软糯口感。
一批被分开六件，而每件都有一只虾仁，相比批面的千岛酱，我还是认为蕃茄酱跟奶香芝士较搭；扭扭批批底薄而软身，亮点依然落在批边的扭扭芝士小包上，总括而言我们始终最爱超级至尊松厚批，但偶尔试试新菜色也不错，而且这款扭扭批还激起我们三口子斗拉长芝士的决心，又好吃又好玩，尽情享受著周末家庭乐。
另点的香蒜芝士白汁蚬肉焗薯茸则教人失望。薯茸围著钵子边，中央放满了白汁炒蚬肉﹑青红椒粒﹑洋葱粒等，再加以芝士焗，看起来对版。不过，开粉薯茸本身经已是淡已无味，牛油香欠奉，白汁略稍调味，蚬肉亦什么鲜味可言，芝士焗得香但份量不多，直言Euro Go Go 出品更香滑美味。来到甜点环节，妈妈与我都在十分期待著Oreo朱古力木糠芭菲 (配云呢拿雪糕)，不过沙田店内严重人手不足，追了这份芭菲几次都未有回音，最后等半小时才送上。
可惜是送来的时候，芭菲除了图中看到表面那少部分云呢拿雪糕未溶掉外，整个芭菲已处于室温状态，用匙碰一碰曲奇碎就即时下陷，内层的曲奇雪糕亦已变成溶浆，令人傻眼，幸好忙碌的店员都很友善地答应为我们更换另一份。
第二份卖相就对版了，表面那球云呢拿雪糕挺身，入口细滑没有多余冰粒，底层的芭菲雪得很硬，像雪糕三文治般用两层曲奇夹著一层厚厚的曲奇雪糕，而曲奇雪糕并非常见Cookie & Cream黑白分明的那种，而是像Milk Top出品的曲奇味雪糕，吃到尾声都没有溶掉，很厉害，而且没有想像中甜，连我俩并非天生甜魔都吃得很滋味，可以Encall。
最后两杯餐饮点了朱古力曲奇咖啡冰和西班牙咖啡配雪尼拿雪糕 (转每杯特饮加$9) ，我和妈妈分享了朱古力曲奇咖啡冰 (真是曲奇腔的两母女，哈哈) ，曲奇味重，但咖啡和朱味则较薄弱，虽然还是Starbucks的夏日特饮Cookie Mocha Frappuccino配著那邪恶的朱古力忌廉更讨人欢心，不过这个加$9转的特饮也是合格有余。而不爱可可的爸爸享用了西班牙咖啡配雪尼拿雪糕，据说咖啡不算甜，所以慢慢溶掉的雪糕也不会令饮料甜度提升，吃得津津有味。在Pizza Hut 度过的这个晚上，满足了我扭一扭﹑舔一舔﹑浸一浸和吃Oreo 的心愿，这么简单的快乐得来不，身位「裙脚妹」的我长大了更喜欢黏在爸妈身边，因为没有人比你们更明白我的雨天﹑我的怪癖，轻松做自己，无须避嫌什么，感觉真好。
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