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2017-07-18
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记得在台东吃过很美味的米苔目、台北吃过令人回味的牛肉面,今晚特地来到坚尼地城找寻台湾之味。原汁牛肉面 $60 牛肉肥瘦适中、筋肉相连、略有咬口、又不至于韧或太淋、面质弹滑。牛肉汤底浓而不油台式烫青菜 $25原先以为是普通油菜,但这个上面有卤肉酱以及蒜泥。味道特别、异常地夹、超赞!没想到烫青菜也可以这样好吃卤蛋$10以白菜垫底、卤水味不如潮洲卤水那样重、清淡点也不错。百页豆腐 $20 质感爽滑、咬下去有点像鱼丸子水煎香肠 $40 甜甜地,令我回想起台北的黑桥牌香肠、很好吃冬瓜茶 $15 没有想像中甜、微微的清甜配牛肉面、小食刚好。老板娘说大部份食材都是从台湾运过来、而食物煮法也没有跟港人的味道调节、坚守那地道的味道。老板娘跟两个厨师都是台湾人、顾客一进店便有礼地迎上来打招呼。店子虽小却保留著一份亲切、实在难能可贵、难怪平日的夜晚亦客似云来。
原汁牛肉面 $60
牛肉肥瘦适中、筋肉相连、略有咬口、又不至于韧或太淋、面质弹滑。牛肉汤底浓而不油
台式烫青菜 $25
原先以为是普通油菜,但这个上面有卤肉酱以及蒜泥。味道特别、异常地夹、超赞!没想到烫青菜也可以这样好吃
卤蛋$10以白菜垫底、卤水味不如潮洲卤水那样重、清淡点也不错。
百页豆腐 $20 质感爽滑、咬下去有点像鱼丸子
水煎香肠 $40 甜甜地,令我回想起台北的黑桥牌香肠、很好吃
冬瓜茶 $15 没有想像中甜、微微的清甜配牛肉面、小食刚好。
老板娘说大部份食材都是从台湾运过来、而食物煮法也没有跟港人的味道调节、坚守那地道的味道。老板娘跟两个厨师都是台湾人、顾客一进店便有礼地迎上来打招呼。店子虽小却保留著一份亲切、实在难能可贵、难怪平日的夜晚亦客似云来。
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