Big Fernand (已結業)

这次在IFC Mall试到的Big Fernanrd, 从法国到港，引入了与巴黎总店相同的构思，以上等食材，牛肉、芝士、薯仔和面包等，务求将法式汉堡引进香港。经典汉堡Le Big Fernanrd以澳洲进口牛肉为主，用料十足，牛肉肉汁丰富，而那Tomme de Savoie芝士溶化得刚好，很美味啊！面包虽然不够脆身，但却刚好足够承受肉汁，不致变得过软。薯条和汉堡总是绝配，这里的薯条每天鲜制，薯仔的香甜很突出，但亦因其新鲜，所以不会太脆身。大家要趁热食，凉了便自然便软了。另一款十分吸引的，便是有烟肉的Le Batholomé，它亦是店里最畅销的款式。大件的烟肉烧得香口，配上BBQ酱汁，啖啖肉又非常惹味，难怪这么受欢迎。