四川菜大平伙 (已結業)

同好耐无见嘅朋友相约于中环，同样对食十分爱好嘅佢就带我地一齐去左呢间川菜馆结合埋艺术元素，平实得嚟有格调～系几有特色嘅！虽然好似加入左西方画廊嘅感觉，但食物同一枱一木都相当传统。枱面仲有餐厅及枱凳嘅介绍，好奇嘅我等上菜时不忘睇一睇。豪气嘅朋友一坐底见到餐厅有供应女儿红，即刻兴致勃勃有酒意，就叫侍应帮我地热一壶小酌一番。热饮再加上侍应贴心为我地预备嘅话梅，饮落好顺喉，好香醇！朋友话畅饮点可以唔配美食，就点左多款特色嘅川菜，入面唔少得口水系列～呢款蓉城口水鸡去左骨食落好方便，鸡肉颇滑，配埋口水汁辣辣地好快比我地清晒！冷盘中蒜泥白肉就深得我心啦，白肉卷住青瓜食落带点清爽，再蘸上蒜末嘅酱汁一口塞好满足！之后就到海鲜嘅部分，我个人都好钟意辣味同海鲜结合，觉得会提鲜同埋过瘾啲，而呢度其中嘅招牌就系酸菜桂花鱼，辣度有别于麻辣，系偏向温和嘅，鱼肉好嫩加上大量配菜，好多料～唔辣嘅话我就钟意豉汁虾球，豉汁炒过特别香～虾肉好爽弹新鲜，食落好饱嘴！特别啲有茶香排骨，睇到除左辣椒干之外仲有茶叶伴炒过，而排骨干身得嚟咬到入面又锁到少少肉汁确系不错，系送酒之选！甜品系第二个胃，忍不住点左每人一碗桂花酒酿丸子。糖水底