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2015-01-17
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Dear Sirs外国生活虽然美好，但返到香港，工作多美食多靓女多为左记低每一个美好时光，我希望向度同大家分享我甜酸苦辣既经历。作为一个 Corporate Lawyer，应付烦恼既工作，经验话我听怒气系解决不了问题我会用嘴巴去咀嚼，再以我食量去将烦恼消化。是日，同个姓烦既内地客开完会后，辛苦到我气都抖唔倒。为左向石屎森林抖啖气，几个同事同我去左全香港最高果几间餐厅之一。为既就系向高空抖啖较为新鲜既空气...ICC既田舍家位于101楼，听闻好多人黎系想睇睇香港风景。但系 Ben 要既高空空气，唔需要窗边位都可以享受倒。所以好任性甘 suggest 话要食 Teppanyaki，fresh 得黎带点油烟味既 fresh air at heightsounds ridiculous doesn't it.We started with this 前菜 Trio佢三牒有两牒都加左蟹子/鱼子落去，但效果不太理想反而 minority - 鲜番茄柚子醋够 original，太花考唔一定好。铁板日本和牛煎起后非常香，肉汁锁紧而且肉质嫩虽然未去到入口即溶。但脂肪分布得均匀，配蒜片 crunchy 食
外国生活虽然美好，但返到香港，工作多美食多靓女多
为左记低每一个美好时光，我希望向度同大家分享我甜酸苦辣既经历。
作为一个 Corporate Lawyer，应付烦恼既工作，经验话我听怒气系解决不了问题
我会用嘴巴去咀嚼，再以我食量去将烦恼消化。
是日，同个姓烦既内地客开完会后，辛苦到我气都抖唔倒。
为左向石屎森林抖啖气，几个同事同我去左全香港最高果几间餐厅之一。
为既就系向高空抖啖较为新鲜既空气...
ICC既田舍家位于101楼，听闻好多人黎系想睇睇香港风景。
但系 Ben 要既高空空气，唔需要窗边位都可以享受倒。
所以好任性甘 suggest 话要食 Teppanyaki，fresh 得黎带点油烟味既 fresh air at height
sounds ridiculous doesn't it.
We started with this 前菜 Trio
佢三牒有两牒都加左蟹子/鱼子落去，但效果不太理想反而 minority - 鲜番茄柚子醋够 original，太花考唔一定好。
铁板日本和牛
煎起后非常香，肉汁锁紧而且肉质嫩虽然未去到入口即溶。
但脂肪分布得均匀，配蒜片 crunchy 食更加 enjoyable
原味最好，不需加盐加醋。
刺身三味
二十牒放题雪味刺身也不及一牒精致又新鲜的刺身好三文，池鱼，油甘都系卖飞佛，spot on.
角玉梅酒
A meal without wine is a meal wasted.但朋友唔俾我开红白酒，我只好乖乖就范，开梅酒。
角玉梅酒稍甜，配铁板烧好好饮，尤其容易入口，女士都应该唔会抗拒。
铁板鹅肝伴焦糖酱
Foie gras is never one of my favourites，但间中会享受一下。第一块，入口即溶，caramel 好香好甜，鹅肝身煎香后带点脆，罪恶感极高。
第二块，感觉开始有点漏。
第三块，谢谢了. 建议 Foie gras 份量可减半。
铁板龙虾
龙虾非常新鲜，肉质弹牙，瓢出阵阵牛油香而啖啖肉。Chef 又细心地向你食之前加上鱼子，
保证你享受味道同口感上层次分明既满足
铁板烧就系要即烧即食，有如热恋既情侣将对方既 passion 冷却前紧紧找住。
如此享受，我还可对龙虾小姐抱甚么不满？
如果你话日本人懂得享受，我话香港人更懂得享受
食完甘 heavy 既一餐，本应一份日本空运水果已经可以为呢餐划上句号。
甜甜的士多啤梨加上更甜的蜜瓜，日本人应该已经知足
但又点会满足到爱划蛇添足既香港人？
我就系钟意佢划蛇添足。
lets have another matcha ice-cream, shall we?
饭后水果及雪糕Overall dining experience not bad, service 周到, 餐厅环境不俗
人少少同朋友倾野老友鬼鬼最岩。
温馨提示：渣车既朋友，记得泊 ICC (not Elements)
否则要 Elements 消费先会有免费泊车优惠。
Yours faithfully
Ben Chung
题外话/补充资料：
渣车既朋友，记得泊 ICC
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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