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2011-04-24
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踩单车去大埔，朋友又有兴趣食点心，于是在Openrice 找到这间笑脸迎人的店，就到了位于熟食中心的林记点心了。熟食中心的卫生不算好。路窄之余满地都是水，感觉同菜档差唔多咁唔卫生。幸好台面尚算干净。洗一洗餐具之后，本著眼不见为净的信念用餐，最后也没有肚痛，万幸呀！其实一笼笼的点心一直都在蒸炉上，卫生方面又不用太担心。我们叫了五碟点心，包括牛肉球，鲜竹卷，鹌鹑蛋烧卖，排骨整饭和所谓的鱼翅饺。食物水准甚至比某些酒楼要好，最重要系够平，埋单先系$42，除了蒸饭外其他都只要$7-8，是抗通涨的好地方！牛肉球和鲜竹卷都是酒楼常见的点心。这里的牛肉球粉少肉多，所以牛肉香味比较重，食起来也够弹牙，只是稍欠马蹄作配料。虽然只需七元，但味道绝对不逊于各大酒楼。鲜竹卷外皮有咬口，食得出豆香；馅的成分不明，但应该有芹菜，猪肉等，是典型的配搭，感觉清新，也是水准之作。如果在各大酒楼食，卖相虽然好一点，但大点最少要二十多元，味道甚至比林记差！鹌鹑蛋烧卖也只要七元，但只有三粒，而且十分迷你。外皮比较干身，而且黏在碟上，应该系蒸得太耐的问题。主角鹌鹑蛋占三分二的位置，比鸡蛋更加香，但分别唔大。余下的三分一则平平无奇
熟食中心的卫生不算好。路窄之余满地都是水，感觉同菜档差唔多咁唔卫生。幸好台面尚算干净。洗一洗餐具之后，本著眼不见为净的信念用餐，最后也没有肚痛，万幸呀！其实一笼笼的点心一直都在蒸炉上，卫生方面又不用太担心。
我们叫了五碟点心，包括牛肉球，鲜竹卷，鹌鹑蛋烧卖，排骨整饭和所谓的鱼翅饺。食物水准甚至比某些酒楼要好，最重要系够平，埋单先系$42，除了蒸饭外其他都只要$7-8，是抗通涨的好地方！
牛肉球和鲜竹卷都是酒楼常见的点心。这里的牛肉球粉少肉多，所以牛肉香味比较重，食起来也够弹牙，只是稍欠马蹄作配料。虽然只需七元，但味道绝对不逊于各大酒楼。鲜竹卷外皮有咬口，食得出豆香；馅的成分不明，但应该有芹菜，猪肉等，是典型的配搭，感觉清新，也是水准之作。如果在各大酒楼食，卖相虽然好一点，但大点最少要二十多元，味道甚至比林记差！鹌鹑蛋烧卖也只要七元，但只有三粒，而且十分迷你。外皮比较干身，而且黏在碟上，应该系蒸得太耐的问题。主角鹌鹑蛋占三分二的位置，比鸡蛋更加香，但分别唔大。余下的三分一则平平无奇，不是虾肉而是猪肉馅。各位如果对鹌鹑蛋兴趣唔大，还是叫普通烧卖比较好。
排骨饭是最失色的，因为索价十三元，不比外面便宜。排骨分量甚少，而且骨多肉少，沾上不少粉，无惊喜。白饭则太软，连我这个喜欢食软饭的人也觉得太软了。
至于最后上的鱼翅饺也是迷你分量。唔清楚究竟有无鱼翅，亦唔知道馅是甚么，只知道有点爽口的菜粒，不予置评。
虽然食物质素比较参差，但总体而言绝对不错。相比某些平平无奇又收高价的大酒楼，这里绝对优胜得多。
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