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2017-08-07
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「荔园」这个响当当的名字，对有一定年纪的香港人来说，绝对是永志不忘的集体回忆。不少小朋友、年轻人、情侣、游客、以至中年人、老人家，相信都曾在昔日的荔园游乐场留下过不计其数的足迹和笑声。荔园这个香港人的游乐场，早于1949年中华人民共和国建立时已经隆重开业，经历四十多年的光荣岁月，最后由盛转衰，到了1997年香港回归中国前完成历史任务，终告结业，正正标志著一个时代的终结，既令人怀念，也令人唏嘘！转眼多年，「荔园」竟在尖沙咀重生，实在令人感到惊喜。这「荔园」虽再非昔日满载笑声与温馨的游乐场，而是一间满载食物的茶餐厅，但这茶餐厅既名为荔园，各方面都与荔园有著渊源和关系，餐厅从门外迎接客人的吉祥物「老虎仔」，到餐厅负责人邀请香港画家绘画的有关荔园的图画，以至餐厅天花板上悬挂著的多只白色小马，都让人不禁想起往日在荔园游玩的情景。 在别出心裁，刻意设计成黑白色阶砖模样的瓷砖桌面上拿起餐牌细看，只见里面不少食物和饮品都颇为吸引，便拣了数款特色食品与友人共享，一试它的水准。 「荔园招牌炸鸡髀配有机田园沙律」（$48）价钱是比一般茶餐厅的鸡髀稍贵的，但鸡髀的确比一般的茶餐厅出品优胜，超巨型的鸡
转眼多年，「荔园」竟在尖沙咀重生，实在令人感到惊喜。这「荔园」虽再非昔日满载笑声与温馨的游乐场，而是一间满载食物的茶餐厅，但这茶餐厅既名为荔园，各方面都与荔园有著渊源和关系，餐厅从门外迎接客人的吉祥物「老虎仔」，到餐厅负责人邀请香港画家绘画的有关荔园的图画，以至餐厅天花板上悬挂著的多只白色小马，都让人不禁想起往日在荔园游玩的情景。
在别出心裁，刻意设计成黑白色阶砖模样的瓷砖桌面上拿起餐牌细看，只见里面不少食物和饮品都颇为吸引，便拣了数款特色食品与友人共享，一试它的水准。
「荔园招牌炸鸡髀配有机田园沙律」（$48）价钱是比一般茶餐厅的鸡髀稍贵的，但鸡髀的确比一般的茶餐厅出品优胜，超巨型的鸡髀，经先蒸后炸，炸得鸡皮香脆通透之余，里面的鸡肉仍然保持嫩滑，说这鸡髀皮脆肉香绝对当之无愧。难得的是这足可让二人一同分享的特大鸡髀在切开后即使放了一段时间，仍能保持热度，吃来热呼呼的，味道甚佳，确是水准之作。至于那有机田园沙律，沙律菜也下得慨慷，配以少许健康的油醋汁，作为陪衬鸡髀的绿叶，亦恰如其份。
「原只童年时外婆酿糯米烤鸡」（$158）也是鸡，不过就是更有份量的糯米鸡，厨师在以香草腌过的原只的春鸡内酿入了糯米等材料烤焗至熟，吃时把鸡切开，香气与热气立刻蒸腾而出，趁热吃，味道挺好。
「彩椒牛肉煎脆面」（$78）以卖相取胜，脆卜卜的面条叠成山一般高，十分吸引，彩椒牛肉则是另上的。为面条拍过照后，把它压扁夹进口中，面条无疑是较为硬脆的，但当把彩椒和牛肉连同惹味的酱汁浇到面条上面之后，便好像下了魔法一样，让这菜式变得好味。
至于甜品方面，这儿是有两款不同的西多士的，西多士价钱既然不贵，那便两款都吃吧！「焦糖温泉蛋西多士」（$36）以咸味的温泉蛋配以甜味的焦糖西多士，配搭新颖，有特色。
「煎Pan粒粒西多士」（$32），没下焦糖，没有温泉蛋，较为传统，胜在早已切得细细粒，吃时只需用叉一口一件放进口中，便能享受到这经典的茶餐厅滋味。
这儿的饮品也有特色，经典「黑牛」（$31）不用多说，我固然喜欢，同行一位友人也有点来喝。
但这儿更有特色的一款饮品，却是只此一家的「鲜菠萝冰」（$31）。这饮品特别的地方，在于客人可以自行在餐厅给予的原个新鲜菠萝榨汁，然后把新鲜榨起的菠萝汁倒进已下了鲜菠萝肉和梳打水的饮品中，客人便可原汁原味地喝到真材实料的鲜菠萝冰。这特色饮品，有得玩，有得喝，点子甚佳，构思的人值得一赞。
昔日的「荔园」光辉无限，最后虽然光华尽散，光荣结业，现时亦可重生。昔日的香港被誉为「东方之珠」，同样光华璀璨，但早已今非昔比，抚今追昔，不禁令人唏嘘！既然「荔园」亦可重拾光华，香港，是否也可以呢？
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