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2024-11-06
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朋友之前系西营盘食过呢间fusion 意大利餐厅觉得好好食,见佢搬咗黎铜锣湾咁方便,特别带我黎品尝一下~ 餐厅外墙以粉红色为主题,少女心大爆发,好靓, 令餐厅整体感觉更young 更有活力，而且餐厅外还设置多个咖啡座,坐住饮咖啡好chill, 打卡超正!而内里则布置温馨,很有小酒馆的感觉 入座先点一杯cocktail 解解渴 🍹Cocktail: Lady Mojito/Pisco Sour 加入蝶豆花的Lady Mojito，颜色变成梦幻紫色，但薄荷味依然强劲清新，好fresh Pisco Sour 则用上秘鲁传统鸡尾酒,用上pisco 酒作基底,味道酸酸的,很清新 🌟Starter: 🐙Octopus Carpaccio Carpaccio是传统的意大利前菜，大厨今次用上八爪鱼，将其切成薄薄一片，再加入Basil leave 烟肉及酱汁同吃，清新又鲜味的前菜~ 🦪Clams 这个前菜份量充足，蚬肉大粒又饱满，带creamy 的酱汁因为加入Kaffir lime oil，辣辣地又有冬荫公香味，惹味，用来醮sourdough 超正！ 🌟Pasta: 🐂Oxcheek Papparde
餐厅外墙以粉红色为主题,少女心大爆发,好靓, 令餐厅整体感觉更young 更有活力，而且餐厅外还设置多个咖啡座,坐住饮咖啡好chill, 打卡超正!而内里则布置温馨,很有小酒馆的感觉
入座先点一杯cocktail 解解渴 🍹Cocktail: Lady Mojito/Pisco Sour
加入蝶豆花的Lady Mojito，颜色变成梦幻紫色，但薄荷味依然强劲清新，好fresh
Pisco Sour 则用上秘鲁传统鸡尾酒,用上pisco 酒作基底,味道酸酸的,很清新
🌟Starter:
🐙Octopus Carpaccio Carpaccio是传统的意大利前菜，大厨今次用上八爪鱼，将其切成薄薄一片，再加入Basil leave 烟肉及酱汁同吃，清新又鲜味的前菜~
🦪Clams 这个前菜份量充足，蚬肉大粒又饱满，带creamy 的酱汁因为加入Kaffir lime oil，辣辣地又有冬荫公香味，惹味，用来醮sourdough 超正！
🌟Pasta: 🐂Oxcheek Pappardelle
牛面颊宽条面，寛条面口感弹牙，有蛋香味，而酱汁则以砵酒加甜椒等煮成，味道香浓，而且牛颊肉份量颇多，上面洒满帕森芝士，入口时满口的牛颊肉及芝士，丰富又满足。
🌸Autumn Bottoni 呢个系意大利传统的面食，类似意大利云吞，主要是馅料及面的比例不同而有分别，bottoni 的样子是圆圆的，像颗钮扣，这里的面层还加上花花的装饰，超靓。Bottoni 口感比较烟韧，入口满满的黑松露香味，有内馅又有颜值。
🌟Main: 🍗Honey Glazed Chicken
蜜汁烧春鸡，有半只，而且都算大只，上碟时已一开二，吃时更方便。
鸡肉好嫩滑，比一般西餐的鸡滑嫩太多，而且皮香脆又扫满蜜糖，好食推介！
🐟Black Cod Risoni 银鳕鱼米粒面，形状似大米粒，而且好滑身，这里将米粒面与creamy酱汁同煮，米粒面挂满酱汁,十分好味。配埋煎得皮脆肉嫩的银鳕鱼同吃，一啖有多款不同口感。
🌟Dessert:
🍰Tiramisu 意大利菜当然甜品就选Tiramisu 啦，份量充足，面头洒满可可粉，酒味与咖啡味十分平衡，入口幼滑湿润，令人食不停口
🍰Spring Basque Cheesecake 另一款甜品拣咗巴斯克芝士蛋糕，带微微的焦香味，入口有浓郁的芝士香，口感软滑，淋上士多啤梨酱，酸酸甜甜，味道十分平衡
🍷Wine: Cherry Tart Chardonnay / Felsina Chianti 吃饭时当然要配葡萄酒，酒单有介绍每款酒的tasting note, 很不错，我同朋友红白各点一杯。
Felsina Chianti 是来自意大利的红酒，酒比较干身，充满干果香味，饮落顺滑，好唔错。而Cherry Tart Chardonnay是来自加州的白酒，充满果香味，平衡又清爽，我最钟意。
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