影片
更多
2012-02-29
102 浏览
复工后，妈妈为了照顾宝宝实在累坏了，来到周末也越来越懒，不要说出昔日最爱尖沙咀，现在连远一点的元朗餐厅也都不想去。还好现居及新居之间，凤琴/凤攸街一带颇为旺场，食肆不少，最近妈妈常去帮衬的一间，叫豆花谱。除了有个可爱名字，此店也曾得到同区食友的推介，最近还装修了，有著半露天的格局，在阳光和熙的冬天都几舒服，吸引了妈妈抱著豆丁来到午餐。小店的set lunch约有7-8款，价钱由$32-$78包一杯饮品，并没前菜餐汤甚么的，对速食妈妈来讲简单方便。首访当天，妈妈点了忌廉白汁吉列龙脷柳($36)，可选配饭或意粉，妈妈选了后者。成品份量很大，而且龙脷柳是出乎意料的新鲜嫩滑，鲜炸而成相当美味，加上香浓而充满菌香的忌廉汁，是出人意料的上佳水准! 唯一要弹意粉本身没有调味，不捞匀来吃就会较为淡味。饮品方面妈妈点了热奶茶，这个味道普通，主要胜在很够热。 埋单时发现这里午餐不收加一，质与量皆不俗，之后隔了一周又带爸爸一起来开餐。爸爸听了妈妈的推介，决定重温忌廉白汁吉列龙脷柳($36)，水准维持，结果也很满意。妈妈则试了芝士焗蜜桃猪扒饭($38)，发觉所用猪扒柔嫩富肉汁，在酸咪咪的茄汁及蜜桃衬托下，鲜味
除了有个可爱名字，此店也曾得到同区食友的推介，最近还装修了，有著半露天的格局，在阳光和熙的冬天都几舒服，吸引了妈妈抱著豆丁来到午餐。
小店的set lunch约有7-8款，价钱由$32-$78包一杯饮品，并没前菜餐汤甚么的，对速食妈妈来讲简单方便。首访当天，妈妈点了忌廉白汁吉列龙脷柳($36)，可选配饭或意粉，妈妈选了后者。成品份量很大，而且龙脷柳是出乎意料的新鲜嫩滑，鲜炸而成相当美味，加上香浓而充满菌香的忌廉汁，是出人意料的上佳水准! 唯一要弹意粉本身没有调味，不捞匀来吃就会较为淡味。饮品方面妈妈点了热奶茶，这个味道普通，主要胜在很够热。
埋单时发现这里午餐不收加一，质与量皆不俗，之后隔了一周又带爸爸一起来开餐。爸爸听了妈妈的推介，决定重温忌廉白汁吉列龙脷柳($36)，水准维持，结果也很满意。
妈妈则试了芝士焗蜜桃猪扒饭($38)，发觉所用猪扒柔嫩富肉汁，在酸咪咪的茄汁及蜜桃衬托下，鲜味突出；垫底是香口的蛋炒饭，最后盖上滋味芝士，是款有心机的美食!
当日妈妈继续帮衬热奶茶，爸爸就点了冻鸳鸯；这里冻饮要加$2，不过大大杯都几抵饮，而且爸爸盛赞鸳鸯的味道。
新年期间，三口子也去帮衬了一趟，那次点了最平及最贵的午餐；二人先试较便宜的蒜草汁猪扒($32)，猪扒仍然柔嫩味美，而更难得是店方用新鲜蒜头磨碎来制作蒜茸，以致口味特别鲜香吸引，这简单菜式因著厨师的一番心机，衬上白饭已经十分好吃，抵赞。
另一份午餐是黑椒汁纽西兰肉眼牛扒($78)，配的是意粉。牛扒即叫即煎，香气四溢，成品厚厚的一片约有8安士，成数刚好是要求的五成熟，肉味香浓，单吃或者衬以惹味黑椒汁，效果都相当美味，要挑剔的话是牛扒带有一点根。
这次两口子分别要了冻热咖啡，发觉味道香浓也几吸引的。当天，同行的宝宝发威，可爱的容貌逗得老板给了一封利是，真好!
而最近一次重访，又是妈妈独个带著宝宝，发觉餐牌转了，竟有妈妈爱吃的Carbonara($38)，即点了一份来试。以往吃这里的意粉，都是净意粉无甚味道，这回的蛋汁意粉却有浓浓酱汁挂在扁意粉之上，加上香口的烟肉，以及恰如其份的口感，味道很赞!
这次点了热柠茶作结，所用柠檬片够新鲜，清清的饮在胃中很舒服好受，满足。
最后的一次到访又见到小店新推了risotto，妈妈肯定还会找机会，抱著豆丁再来试。特将此店推介给大家，希望它继续加油，用心制作更多不同的美味菜式!
张贴
